Mantarlı kıymalı sote nasıl hazırlanır, tarif ister misin?

Mantarlı kıymalı sote, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Hem kıymanın protein kaynağı olması hem de mantarın vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlıklı bir öğün sunar. Bu makalede, mantarlı kıymalı sotenin hazırlanışına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Mantarlı kıymalı sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram kıyma
• 300 gram mantar
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Mantarlı kıymalı sotenin hazırlanışı birkaç basamaktan oluşmaktadır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz:

Öncelikle, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Mantarlara gelince, bunları temizleyip dilimleyin. Yeşil biberi de ince halkalar halinde doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ise ince ince doğrayarak hazırlayın.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

Soğan ve sarımsaklar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Kıymanın pişmesine yakın, dilimlenmiş mantarları ve doğranmış yeşil biberleri ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.

Mantarlar piştikten sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin.

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile sunum yapabilirsiniz.

Mantarlı kıymalı sote, zengin lezzeti ve besin değeri ile özellikle akşam yemekleri için tercih edilen bir yemektir. Hazırlaması oldukça kolaydır ve malzemelerin tazeliğine göre farklı tatlar elde edilebilir. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir.

Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!