Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Bezelye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, kıyma ile birleştiğinde doyurucu bir ana yemek ortaya çıkarır. Bu makalede, kıymalı bezelye yemeği tarifi, malzemeleri ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kıymalı bezelye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 400 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
• 2 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Kıymalı bezelye yemeği hazırlamak için izlenecek adımlar şunlardır: 1. İlk olarak soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır.2. Havuç ve isteğe bağlı patates küp şeklinde doğranır.3. Zeytinyağı veya tereyağı bir tencereye alınarak ısıtılır.4. Isınan yağa önce soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.5. Ardından kıyma eklenir ve rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.6. Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış havuç ve patates eklenir, birkaç dakika daha kavrulur.7. Salça eklenerek karıştırılır ve ardından bezelye eklenir.8. Su, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber eklenir.9. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.10. Yemek piştikten sonra ocaktan alınır ve sıcak servis edilir.

Kıymalı bezelye yemeği, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır. Taze maydanoz ile süslemek, yemeğin görünümünü ve lezzetini zenginleştirir.

Kıymalı bezelye yemeği, içerdiği sebzeler ve kıyma sayesinde dengeli bir besin kaynağı sunar. Bezelye, yüksek protein içeriği ile dikkat çekerken, vitamin ve mineral bakımından da zengindir. Kıyma ise demir ve B vitaminleri açısından zengin bir kaynaktır. Bu yemek, dengeli bir beslenme için önemli bir alternatif oluşturur.

Kıymalı bezelye yemeği, kolay hazırlanabilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Aile sofralarında sıkça yer bulan bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, kış aylarında sıcak bir alternatif sunarken, yaz aylarında da hafifliği ile tercih edilebilir. Bu tarife sadık kalınarak yapılan kıymalı bezelye yemeği, sağlıklı ve doyurucu bir öğün olarak sofralarınızı süsleyecektir.