Kıymalı Patates Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı patates dolması, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. İç harcıyla doldurulan patateslerin pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, besleyici ve doyurucu bir seçenektir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemelerine ulaşabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı patates dolması, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, iç harcıyla doldurulmuş patateslerin pişirilmesiyle hazırlanır. Kıymalı patates dolması, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Aşağıda, kıymalı patates dolmasının tarifi ve gerekli malzemeleri ayrıntılı bir şekilde sunulacaktır.

Malzemeler

Kıymalı patates dolması için gerekli olan malzemeler şunlardır:

4 adet büyük boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
1 adet büyük soğan
2 adet domates
1 çay bardağı pirinç (isteğe bağlı)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması

Kıymalı patates dolmasını hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Patateslerin kabukları soyulur ve ortadan ikiye kesilir. İç kısımları bir kaşık yardımıyla oyulup, iç harcı için yer açılır.
Oyuğun iç kısmı biraz tuzlanır ve kenara alınır.
Bir tavada zeytinyağı ile ince doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
Pembeleşen soğanların üzerine kıyma eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Pirinç eklenerek birkaç dakika daha kavrulur. Ardından rendelenmiş domatesler ve biber salçası eklenir.
Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır. Harç birkaç dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.
Hazırlanan harç, oyulmuş patateslerin içine doldurulur.

Pişirme Aşaması

Patates dolmalarının pişirilmesi için şu adımlar izlenir:

Doldurulan patatesler, bir tencereye yerleştirilir.
Patateslerin üzerine sıcak su dökülür ve tencerenin kapağı kapatılır.
Orta ateşte, patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.
Pişen dolmaların üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek servis edilir.

Servis Önerileri

Kıymalı patates dolması, genellikle ana yemek olarak servis edilmektedir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yemeklerin yanında pilav ya da bulgur pilavı da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Kıymalı patates dolması, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, iç harcına yeşil biber ya da havuç eklenerek daha fazla renk ve tat katılabilir. Ayrıca, dolmaların üzerine limon suyu sıkarak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Bu tarif, aile yemekleri, özel günler veya davetlerde sunmak için ideal bir seçenektir.

Kıymalı patates dolması, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan ve birçok kişinin beğenisini kazanan bir yemektir. Farklı malzemeler ve yöntemlerle zenginleştirilebilen bu tarif, özellikle ev yapımı yemeklerde sıkça tercih edilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ulağ 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Patateslerin içini oyarak dolma yapmak zor olmuyor mu? Bir de iç harçı çiğden koyduğumuzda pirinçler tam pişiyor mu?

Admin 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Ulağ,

Dolma Yapmanın Zorluğu
Patateslerin içini oyarak dolma yapmak, biraz dikkat ve özen gerektiren bir işlem olabilir, ancak pratikle bu süreç daha da kolaylaşır. Önemli olan, patateslerin düzgün bir şekilde oyulması ve yeterince boş alan bırakılmasıdır.

Pirinçlerin Pişmesi
İç harcı çiğden koyduğunuzda, pirinçlerin tam pişip pişmeyeceği genellikle pişirme süresine bağlıdır. Eğer dolmaları yeterince uzun süre pişirirseniz ve sıvı miktarını doğru ayarlarsanız, pirinçler güzelce pişecektir. Bir tüyom da, dolmaların üzerini kapatmayı unutmayın, böylece buhar hapsolacak ve iç harcın daha iyi pişmesini sağlayacaktır.

Afiyet olsun!