Fırında beşamel soslu kıymalı patates, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri ve özel davetlerde tercih edilen bir lezzettir. Patatesin yumuşak dokusu, kıymanın zengin aroması ve beşamel sosunun kremsi kıvamı ile birleşerek mükemmel bir tat profili oluşturur.
Malzemeler
Fırında beşamel soslu kıymalı patates yapımı için gereken malzemeler şunlardır: - 4 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana veya kuzu kıyması kullanılabilir)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 50 gram tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üstü için)
Yemeğin Hazırlanışı
Fırında beşamel soslu kıymalı patates tarifinin hazırlanışı adım adım aşağıda belirtilmiştir:
1. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesler, soyulup ince dilimler halinde kesilir.- Kesilen patatesler tuzlu suda 10 dakika bekletilir, ardından süzülüp kurutulur.
2. Kıymanın Hazırlanması
- Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve ince doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından kıyma eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulmaya devam edilir.- Son olarak, ince doğranmış sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Birkaç dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
3. Beşamel Sosun Hazırlanması
- Küçük bir tencerede tereyağı eritilir.- Üzerine un eklenip hafifçe kavrulur.- Ardından yavaş yavaş süt eklenir ve sürekli karıştırılarak pürüzsüz bir sos elde edilir.- Sos koyulaşmaya başladığında tuz ve karabiber eklenir.
4. Fırında Pişirme İşlemi
- Fırın tepsisine bir kat patates dizilir.- Üzerine kıymalı harç konulur.- Daha sonra beşamel sos eklenir.- İşlem sırasıyla katlar oluşturularak tüm malzemeler kullanılır.- En üstte patates olmasına dikkat edilerek, kalan beşamel sos üzerine dökülür ve rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.
Servis Önerileri
Fırında beşamel soslu kıymalı patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Beşamel sosun kıvamını ayarlarken süt miktarını artırarak daha akışkan bir sos oluşturabilirsiniz.- Kıymalı harca, rendelenmiş havuç veya kabak ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.- Patateslerin dilim kalınlığını isteğe bağlı olarak değiştirebilirsiniz; ince dilimler daha hızlı pişerken, kalın dilimler daha fazla su kaybedecektir. Fırında beşamel soslu kıymalı patates, hem göze hem de damağa hitap eden bir tarif olarak evde kolayca hazırlanabilir. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz ve herkesin beğenisini kazanacak bir lezzettir. |
Fırında beşamel soslu kıymalı patatesi denedim ve gerçekten harika bir lezzet! Kıymanın ve beşamel sosun patateslerle uyumu mükemmel. Misafirlerimden tam not aldım. Hazırlaması kolay, özellikle yoğun günlerde pratik bir seçenek. Kesinlikle tavsiye ederim!
Cevap yazMerhaba Mecdi,
Deneyiminiz için çok sevindim! Beşamel soslu kıymalı patates gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir yemek. Misafirlerinizden tam not almanız, yemeğinizi ne kadar başarılı bir şekilde hazırladığınızı gösteriyor. Özellikle yoğun günlerde hızlı ve lezzetli bir seçenek olması büyük bir avantaj. Bu tarifi denemek isteyenler için kesinlikle ilham verici bir deneyim paylaşmışsınız. Teşekkürler!
Bu tarife bayıldım! Fırında beşamel soslu kıymalı patates yapmak, hem kolay hem de oldukça lezzetli görünüyor. Özellikle misafirler için hazırlanabilecek şık bir yemek olması çok hoş. Önceden kıymalı harcı hazırlamak, akşam yemeği için zaman kazandıracak harika bir fikir. Patateslerin fırında hafifçe kızarması ve ardından beşamel sos ile buluşması, kesinlikle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Beşamel sosun hazırlık aşaması da oldukça pratik, ben de hemen denemek istiyorum! Sıcak servis edildiğinde nasıl bir lezzet katacağını merak ediyorum. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Davut,
Tarifin Kolaylığı
Gerçekten de fırında beşamel soslu kıymalı patates, hem kolay hazırlanabilen hem de şık bir sunum sunan bir yemek. Özellikle misafirler için ideal bir tercih olduğunu düşünüyorum. Hazırlık aşamasında kısıtlı zamanın olduğu durumlarda, kıymalı harcın önceden hazırlanması büyük bir avantaj sağlıyor.
Lezzet ve Sunum
Patateslerin fırında hafifçe kızarması ve beşamel sos ile buluşması, yemeğe derin bir lezzet katıyor. Beşamel sosun kremsi yapısı, patateslerle ve kıyma ile harika bir uyum sağlıyor. Sıcak servis edildiğinde damaklarda bıraktığı tat kesinlikle unutulmaz olacak.
Denemek için Sabırsızlanmak
Tarifi denemek için sabırsızlanman çok doğal. Umarım kısa sürede yapma fırsatını bulur ve bu lezzeti deneyimleyebilirsin. Sonuçları merakla bekliyorum! Afiyet olsun!