Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı kıymalı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici malzemeleri ve pratik hazırlanışı ile öne çıkar. Bu tarifte, adım adım yapım süreci ve gerekli malzemelerle, evde kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir börek tarifini bulacaksınız.
Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
01 Ekim 2024
Ispanaklı kıymalı börek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarımızda sıkça yer alan bir Türk mutfağı klasiğidir. Özellikle çay saatlerinde, misafirliklerde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilen bu börek, hem ev yapımı olması hem de içerdiği sağlıklı malzemeler ile öne çıkmaktadır. Bu makalede, ıspanaklı kıymalı böreğin tarifi, gerekli malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Ispanaklı kıymalı börek için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram yufka
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 300 gram ıspanak (taze veya dondurulmuş)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Ispanaklı kıymalı börek yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç önemli aşama bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıyma ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
  • Hazırlanan harcı soğumaya bırakın.

Böreğin Yapılışı


Böreğin yapılışı, yufkaların hazırlanması ve iç harcın konulmasıyla devam eder. Aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine biraz su serpin ve ikinci yufkayı koyun.
  • Hazırladığınız ıspanaklı kıymalı harcı yufkanın ortasına yerleştirin.
  • Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak harcı kapatın.
  • Diğer yufkalar için de aynı işlemi tekrar edin.
  • Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.

Pişirme Süreci

Ispanaklı kıymalı böreklerinizin pişirme süreci oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek böreklerinizi fırında pişirebilirsiniz:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan börekleri 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Ispanaklı kıymalı börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, beyaz peynir, lor peyniri veya çeşitli baharatlar ekleyerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Ayrıca, dondurulmuş yufka kullanarak zamandan tasarruf edebilir, börekleri önceden hazırlayıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Sonuç olarak, ıspanaklı kıymalı börek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak mutfaklarımızda yer almayı sürdürmektedir. Tarifi uygulayarak bu nefis böreği ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Olguner 11 Eylül 2024 Çarşamba

Ispanaklı kıymalı börek yapmayı çok seviyorum! Hem lezzeti hem besleyiciliğiyle harika bir atıştırmalık. Çocuklarımın da favorisi olan bu böreği özellikle kahvaltılarda tercih ediyorum. Fırından çıtırtısıyla çıkan, sıcak sıcak servis edilen ispanaklı kıymalı börek, herkesin beğenisini kazanıyor. Denemelisiniz!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Olguner,

Ispanaklı kıymalı börek gerçekten de harika bir lezzet! Hem sağlıklı hem de besleyici olması, özellikle çocuklar için mükemmel bir tercih. Kahvaltılarda böyle lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık sunmak, günün başlangıcını daha keyifli hale getiriyor. Fırından yeni çıkmış çıtır çıtır bir börek, kahvaltıya ayrı bir tat katıyor. Bu tarifi mutlaka denemek gerekir, evdeki herkesin beğeneceğinden eminim. Yaptığınızda nasıl olduğunu merak ediyorum, paylaşmayı unutmayın!

Afiyet olsun!

soru
Erdem Efe 09 Ağustos 2024 Cuma

Ispanaklı kıymalı börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti evde denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çocuklar için besleyici ve pratik bir seçenek olduğu kesin. Tarifte bahsedilen sosun yufkaların arasına sürülmesi, böreği daha çıtır yapma fikri de oldukça hoş. Ayrıca, iç harcına eklenebilecek rendelenmiş kaşar peyniri ile lezzetin artacağı belirtilmiş, bunu mutlaka denemek istiyorum. Yufkaların arasına mısır unu veya galeta unu serpmek de güzel bir ipucu. Peki, böreği yaparken en çok hangi baharatı kullanmayı tercih ediyorsunuz? Bu tarifle birlikte hangi içeceklerin yanında servis edilmesini önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Erdem Efe,

Denemek İstediğiniz Tarif
Ispanaklı kıymalı börek tarifi gerçekten de hem pratik hem de besleyici bir seçenek. Özellikle çocukların seveceği bir lezzet olması, evde denemek için harika bir motivasyon.

Sosun Önemi
Tarifte bahsedilen sosun yufkaların arasına sürülmesi, böreğin çıtırlığını artırmak için mükemmel bir fikir. Bu şekilde, böreğinizin dışı daha gevrek olurken, içi de yumuşak kalır. Rende kaşar peyniri eklemek de lezzeti zenginleştirecektir, kesinlikle denemelisiniz.

Baharat Seçimi
Böreği yaparken kullanmayı tercih ettiğiniz baharatlar kişisel damak zevkinize bağlı olarak değişebilir. Ancak, genellikle karabiber, pul biber ya da kimyon gibi baharatlar bu tür tariflerde sıkça kullanılır. Siz hangi baharatları tercih ediyorsunuz?

İçecek Önerileri
Böreği servis ederken yanında sunabileceğiniz içecekler arasında ayran, şalgam veya soğuk çay gibi seçenekler oldukça uyumlu olacaktır. Bu içecekler, böreğin lezzetini tamamlayarak, keyifli bir öğün yaratmanıza yardımcı olur.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?