Kıymalı spagetti, İtalyan mutfağının en bilinen ve en sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek olması, onu pek çok kişinin favorisi haline getirmiştir. Bu makalede, kıymalı spagetti yapımında gerekli malzemeler ile adım adım tarifini bulacaksınız.
Malzemeler
Kıymalı spagetti hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 400 gram spagetti makarna
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
- Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kıymalı spagetti yapımına başlamadan önce gerekli malzemelerin toplanmış olması önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
1. Makarna Hazırlığı
- Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.- Su kaynadıktan sonra içine bir çay kaşığı tuz ekleyin ve spagetti makarnayı ekleyin.- Makarna paketindeki pişirme süresine göre haşlayın (genellikle 8-10 dakika).- Pişen makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.
2. Kıymalı Sosun Hazırlanması
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.- Ardından doğranmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.- Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.- Doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin, karıştırın.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.- Sosun kıvam alması için yarım çay bardağı su ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
3. Makarna ile Birleştirme
- Haşladığınız makarnayı kıymalı sosun bulunduğu tavaya ekleyin.- İyice karıştırarak makarnanın sosla buluşmasını sağlayın.- Gerekirse biraz daha tuz ve baharat ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Kıymalı spagettiyi sıcak olarak servis yapın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilir, taze yeşillikler ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında bir dilim sarımsak ekmeği veya salata ile sunum yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kıymalı spagetti, farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, mantar, biber gibi sebzeler eklemek, yemeğin lezzetini artıracaktır.- Vegan bir alternatif arayanlar için kıyma yerine soya kıyması veya mercimek kullanılabilir.- Kıymalı spagetti, önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Yeniden ısıtıldığında da lezzetini korur. Kıymalı spagetti, hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu lezzeti, hazırladığınızda herkesin beğenisini kazanacaktır. |
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Yoğun bir günde eve döndüğümde, kıymalı spagettiyi ne kadar sürede hazırlayabilirim? Bir de, domates sosunu hazırlarken başka hangi baharatları ekleyebilirim?
Cevap yazMerhaba Kınay,
Yoğun bir günde lezzetli bir kıymalı spagetti hazırlamak yaklaşık 30-40 dakika sürebilir. Makarnayı haşlamak genellikle 10-12 dakika alır. Aynı anda, kıymayı soğanla kavurarak başlayabilirsin, bu da yaklaşık 10-15 dakika sürecektir. Domates sosunu hazırlamak ise 10-15 dakika sürebilir.
Domates sosuna ekleyebileceğin baharatlar arasında kekik, fesleğen, karabiber, pul biber ve defne yaprağı bulunuyor. Ayrıca, bir diş sarımsak ve biraz zeytinyağı da ekleyerek sosunun lezzetini artırabilirsin. Afiyet olsun!