Fırında Kıymalı Patates Oturtma

Fırında kıymalı patates oturtma, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir yemeğidir. Yumuşak patates dilimlerinin, lezzetli kıyma harcıyla birleştiği bu tarif, kalabalık sofralar için idealdir. Hazırlık ve pişirme aşamalarını takip ederek kolayca yapabilirsiniz.
Fırında Kıymalı Patates Oturtma
23 Eylül 2024
Fırında kıymalı patates oturtma, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu bir yemek olması sebebiyle, özellikle kalabalık aile sofralarında tercih edilmektedir. Patatesin yumuşak dokusu ile kıymanın lezzeti bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, fırında kıymalı patates oturtmanın hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme teknikleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Fırında kıymalı patates oturtma tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 4-5 adet orta boy patates
  • 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana veya kuzu kıyması kullanılabilir)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkine göre)
  • Yeterli miktarda su
  • Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Fırında kıymalı patates oturtma yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazırlanması önemlidir. Aşağıda, hazırlık aşamasının adımlarını bulabilirsiniz:
  • Patatesler iyice yıkanır, kabukları soyulur ve ince dilimler halinde doğranır.
  • Soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır.
  • Domatesler kabukları soyulup küp küp doğranır.
  • Geniş bir tavada sıvı yağ ısıtılır, soğan ve sarımsaklar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Kıyma eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
  • Doğranmış domatesler, domates ve biber salçası eklenir, baharatlar ilave edilerek karıştırılır.
  • Kıymalı harç ocaktan alınır ve bir kenarda dinlenmeye bırakılır.

Pişirme Aşaması


Fırında kıymalı patates oturtma pişirme aşaması, lezzetin en önemli noktalarından biridir. Pişirme süreci için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Öncelikle fırın 180 dereceye ısıtılır.
  • Bir fırın tepsisi veya borcam, hafifçe yağlanır.
  • Patates dilimleri, tepsinin tabanına dizilir. Üzerine tuz serpilir.
  • Kıyma harcı, patateslerin üzerine eşit şekilde yayılır.
  • Ardından, kalan patates dilimleri kıyma harcının üzerine yerleştirilir.
  • Tepsinin kenarlarına, pişirme sırasında su eklenmesi için yeterli miktarda su konur.
  • Fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirilir. Son 10 dakikada üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilebilir.

Sunum Önerileri

Fırında kıymalı patates oturtma, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir yemektir. Servis sırasında yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata veya turşu ile birlikte servis yaparak, yemeğin yanında farklı tatlar oluşturabilirsiniz.

Sonuç

Fırında kıymalı patates oturtma, hem besleyici hem de pratik bir yemek olup, özellikle kalabalık sofralar için idealdir. Uygun malzemelerle hazırlanması kolay olan bu yemek, zengin lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Oktay 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında kıymalı patates oturtmasını denemek için sabırsızlanıyorum. Ancak, patateslerin kızartılması yerine fırında pişirilmesi konusunda daha sağlıklı bir alternatif sunulabilir mi? Fırında pişirince de lezzetini kaybetmeyecek mi? Ayrıca, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemek de güzel bir fikir gibi, ama bu malzeme sağlıklı bir diyet için ne kadar uygun? Diğer garnitür önerileriyle birlikte sunulduğunda bu yemeğin besin değerinin nasıl olacağını merak ediyorum. Yani, bu tarifi sağlıklı bir şekilde nasıl daha da geliştirebiliriz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Oktay Bey,

Bu tarifin gerçekten harika görünmesi, onu denemek için sabırsızlanmanızı anlıyorum.

Patateslerin Pişirilmesi
Patatesleri fırında pişirmek, onları kızartmaktan daha sağlıklı bir alternatif. Fırında pişirirken, patateslerin doğal tatlarını koruyarak lezzetlerini kaybetmeden hazırlayabilirsiniz. Patateslerin üzerine biraz zeytinyağı ve baharat eklemek, hem lezzetini artırır hem de sağlıklı bir yöntem sunar.

Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Rendelenmiş kaşar peyniri eklemek, yemeğe güzel bir tat katacaktır. Ancak, kaşar peyniri yağlı bir malzeme olduğu için, sağlıklı bir diyet açısından ölçülü kullanmak önemli. Düşük yağlı peynir çeşitleri tercih ederek, kalori alımını azaltabilirsiniz.

Garnitür Önerileri
Bu yemeği sunarken, yanında yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzeler gibi hafif garnitürler ile zenginleştirmek, yemeğin besin değerini artırır. Ayrıca, yanına yoğurt eklemek de hem lezzet katacak hem de probiyotik açısından fayda sağlayacaktır.

Besin Değeri
Patates, sebze ve peynir ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilir. Protein, lif ve vitaminler bakımından zengin bir seçenek haline gelir. Yemeği, dengeli bir şekilde hazırlayarak ve sağlıklı malzemeler kullanarak, besin değerini artırabilir ve daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz.

Tarifinizde başarılar dilerim!

soru
Şefakat 25 Temmuz 2024 Perşembe

Gerçekten bu tarif çok lezzetli görünüyor, ama patatesleri kısık ateşte kızartmak yerine fırında direkt pişirmek daha sağlıklı olmaz mıydı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

ޞefakat, kesinlikle haklısın! Patatesleri fırında pişirmek hem daha sağlıklı hem de yağ oranını azaltarak daha hafif bir seçenek sunuyor. Fırında pişirirken baharatlarla lezzetlendirebilir ve istediğin gibi kızarmış bir doku elde edebilirsin. Teşekkürler, bu sağlıklı alternatifi hatırlattığın için!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Çörek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Çörek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kapuska Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kapuska Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Kıymalı Pide
Oktay Usta Kıymalı Pide
Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Bulgur Pilavı
Kıymalı Bulgur Pilavı