Fırında kıymalı patates beşamel soslu nasıl yapılır?

Fırında kıymalı patates beşamel soslu, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Bu yemek, özellikle misafirler için tercih edilen şık bir sunum sağlamaktadır. Kıymanın ve patatesin uyumu, beşamel sosu ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu nefis yemeği yapmanın adımları.

Fırında kıymalı patates beşamel soslu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet orta boy patates
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 50 gram tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yemeğin hazırlanışı iki ana aşamadan oluşmaktadır: iç harcın hazırlanması ve beşamel sosun hazırlanması.

1. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma tamamen pişene kadar karıştırın.

4. Rendelenmiş domatesi ekleyin ve tuz, karabiber, kekik ile tatlandırın. Karışımı 5-10 dakika boyunca pişirin.

5. İç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

1. Bir tencerede tereyağını eritin.

2. Unu ekleyin ve kavurun. Unun kokusu çıkana kadar kavrulması önemlidir.

3. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. Topak oluşumunu engellemek için bu aşamada dikkatli olun.

4. Kıvam alana kadar pişirin. Sosun tuz ve karabiberle tatlandırılması önerilir.

1. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.

2. Bir tencere suyu kaynatın ve patates dilimlerini 5 dakika haşlayın. Bu, patateslerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.

3. Haşlanmış patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Fırın tepsisini yağlayın.

3. Önce haşlanmış patates dilimlerini tepsiye dizin.

4. Üzerine kıymalı harcı dökün ve yayın.

5. Beşamel sosu kıymanın üzerine dökün.

6. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

7. Fırına verin ve üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Fırında kıymalı patates beşamel soslu yemek, yanında yeşil salata veya turşu ile servis edilebilir. Bu, yemeğin lezzetini artırarak zengin bir masa oluşturur.

Fırında kıymalı patates beşamel soslu, hem görsel hem de tat açısından zengin bir yemektir. Aile yemekleri, özel günler veya misafirliklerde tercih edilen bu lezzetli tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanın değerini artıracaktır. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle dolu bu tarifi denemeniz önerilir.

Fırında kıymalı patates beşamel soslu tarifini denedikten sonra, aileniz ve misafirlerinizle keyifli anlar yaşayacağınızdan emin olabilirsiniz.