Fırında kıymalı mantı makarna, Türk mutfağının sevilen ve damakları şenlendiren lezzetlerinden biridir. Geleneksel mantı tarifinin makarna ile harmanlanması, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu makalede, fırında kıymalı mantı makarna tarifini adım adım inceleyeceğiz.
Malzemeler
Fırında kıymalı mantı makarna için gerekli malzemeler şunlardır: - 400 gram mantı makarna
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı su veya et suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri
Hazırlık Aşaması
Fırında kıymalı mantı makarna yapımında izlenecek adımlar şunlardır:
1. Kıymayı Hazırlama
- İlk olarak, zeytinyağını bir tavaya ekleyin ve ısıtın.- Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.- Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.- Son olarak, ezilmiş sarımsak, domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha pişirin.
2. Makarna ve Sosun Hazırlanması
- Derin bir tencerede suyu kaynatın ve mantı makarnayı ekleyin. Paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.- Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.- Kıymalı karışımın üzerine 2 su bardağı su veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
3. Fırınlama Aşaması
- Fırın tepsisini yağlayın ve haşlanmış mantı makarnayı yerleştirin.- Üzerine kıymalı karışımı dökün ve iyice karıştırın.- Yoğurdu ayrı bir kapta çırpın ve makarnanın üzerine eşit şekilde yayın.- Son olarak, rendelenmiş peyniri serpin.
4. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Peynirin üzeri altın rengi alana kadar bekleyin.- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Servis Önerileri
Fırında kıymalı mantı makarna, yanında yoğurt ve turşu ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.
Sonuç
Fırında kıymalı mantı makarna, hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Aile yemeklerinde veya misafirler için harika bir alternatif olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Kendi zevkinize göre malzeme eklemeleri yaparak tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
