Kıymalı Sebze Fırında Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Kıymalı sebze fırını, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, kıyma ve çeşitli sebzelerin bir araya gelerek fırında pişirilmesiyle oluşan sağlıklı bir yemek sunmaktadır. İşte kıymalı sebze fırını yapımına dair detaylı bir tarif.
Malzemeler
Aşağıdaki malzemeler, 4 kişilik bir tarif için yeterli olacaktır: - 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet biber (tercihe göre yeşil veya kırmızı)
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı su
Yapılış Aşamaları
Kıymalı sebze fırınının yapım aşamaları aşağıdaki gibidir: - 1. Sebzelerin Hazırlanması: İlk olarak, havuç, kabak, patlıcan ve biberleri temizleyin ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri ise kabuklarını soyup küçük parçalar halinde kesin.
- 2. Kıymanın Kavrulması: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- 3. Sebzelerin Eklenmesi: Kıymanın üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin (havuç, kabak, patlıcan ve biber). Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- 4. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Son olarak, doğranmış domatesleri de ilave ederek karıştırın.
- 5. Fırınlama İşlemi: Karışımı fırın tepsisine alın ve üzerine yarım su bardağı suyu dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Sebzeler iyice yumuşayıp, kıyma ve sebzeler iyice özdeşleşene kadar pişirmeye devam edin.
- 6. Servis: Fırından çıkan kıymalı sebze fırınını sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kıymalı sebze fırını, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Brokoli, karnabahar veya ıspanak gibi sebzeler de eklenerek lezzeti artırılabilir.
- Tarife peynir eklemek isteyenler, fırınlamadan önce yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirler.
- Fırınlama süresi, sebzelerin cinsine ve büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, sebzelerin pişip pişmediğini kontrol etmek önemlidir.
Sonuç olarak, kıymalı sebze fırını, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneği olarak aile sofralarında yer bulmaktadır. Kolay hazırlanabilirliği ve farklı tatlarla zenginleştirilebilmesi ile mutfakların vazgeçilmez tariflerinden biri haline gelmiştir. |
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
