Kıymalı nohut, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir seçenek sunan bu yemek, özellikle protein ihtiyacını karşılamak isteyenler için ideal bir tercihtir. Nohutun içerdiği lif ve vitaminler, kıymanın sağladığı proteinle birleşerek dengeli bir beslenme sağlamaktadır. MalzemelerKıymalı nohut yemeği için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
YapılışıKıymalı nohut hazırlanışı, aşama aşama takip edilerek yapılmalıdır:
Servis ÖnerileriKıymalı nohut yemeği, genellikle sıcak servis edilir. Yanında pilav, yoğurt veya turşu ile sunulması tercih edilir. Ayrıca, üzerine maydanoz serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz. Besin DeğeriKıymalı nohut, zengin protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler. Bunun yanı sıra, nohudun lif içeriği sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Yemek, vitamin ve mineral açısından da zengindir. Özellikle demir, çinko ve B vitaminleri bakımından önemlidir. SonuçKıymalı nohut, hem pratik hem de besleyici bir yemek alternatifi sunmaktadır. Hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında yer alabilecek bu tarif, lezzetiyle damaklarda iz bırakacaktır. Sağlıklı bir beslenme için nohutun ve kıymanın birleşimi, ideal bir seçenektir. Ekstra Bilgiler: Kıymalı nohut yemeği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; havuç, patates veya bezelye gibi sebzeler eklenerek yemeğin besin değerleri artırılabilir. Ayrıca, yemek pişirilirken baharat çeşitleriyle oynama yaparak farklı lezzetler elde etmek mümkündür. |
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Hazır Yufkadan Kıymalı Börek")
Kıymalı nohut yemeği nasıl yapılır? Tarifiniz çok detaylı, tam da aradığım gibi. Nohutun önceden ıslatılması gerektiğini bilmem iyiydi, böylece daha iyi pişecektir. Ayrıca, yanına pilav yapmayı unutmamak gerek. Denemek için sabırsızlanıyorum, teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Çeşmiahu,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kıymalı nohut yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Hazırlama aşamalarını detaylı bir şekilde paylaşmak isterim.
Malzemeler:
- 2 su bardağı nohut (önceden ıslatılmış)
- 300 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı su
Hazırlık Aşaması:
1. Öncelikle nohutları bir gece önceden suya ıslatmayı unutmayın. Bu, pişirme süresini kısaltır ve nohutların daha iyi pişmesini sağlar.
2. Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
3. Kıymayı soğanların üzerine ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
4. Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
5. Domatesleri küp küp doğrayarak tencereye ilave edin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.
6. Önceden ıslatılmış ve süzülmüş nohutu tencereye ekleyin, üzerine 4 su bardağı suyu ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
7. Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Servis Önerisi:
Yanında pilav ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Pilavın yanında kıymalı nohut yemeği harika bir uyum sağlar.
Afiyet olsun! Deneyip sonuçları paylaşmayı unutmayın!
Kıymalı nohut yemeği, benim için tam bir yemek keyfi! Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir tabak kıymalı nohut, içimi ısıtıyor. Tarifini denedim ve gerçekten harika oldu. Nohutun besleyiciliği ve kıymanın lezzeti bir araya gelince ortaya mükemmel bir yemek çıkıyor. Kesinlikle öneririm!
Cevap yazMerhaba Şennur,
Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Kıyma ile nohutun birleşimi gerçekten de harika bir lezzet yaratıyor. Özellikle kış aylarında sıcak yemeklerin verdiği o sıcaklık ve doyuruculuk hissi, insanın içini ısıtıyor. Tarifi denemeniz ve sonuçtan memnun kalmanız sevindirici. Nohutun sağlıklı besin değerleri ile kıymanın lezzetinin buluştuğu bu yemek, aile sofralarında da sıkça yer almalı. Sizin gibi bu tür tariflere meraklı olanlar için güzel bir öneri olmuş. Başka favori tarifleriniz varsa, duymak isterim!
Kıymalı nohut yemeği gerçekten harika bir lezzet! Özellikle kış aylarında sıcak bir tabak kıymalı nohut yemeği, insanın içini ısıtıyor. Nohutun besin değerinin yüksek olması da cabası. Tarifteki ipuçlarına dikkat ederek yapmaya çalışacağım. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba İvar,
Kıymalı nohut yemeği gerçekten de kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Sıcak bir tabak nohut yemeği, soğuk günlerde hem midenizi hem de ruhunuzu ısıtır. Nohutun yüksek besin değeri, bu yemeği daha da özel kılıyor. Tarifin ipuçlarına dikkat ederek yapman kesinlikle başarılı olmanı sağlayacaktır. Denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel! Umarım yaparken keyif alır ve güzel bir sonuç elde edersin. Afiyet olsun!
Nohut yemeğini yaparken nohudun cinsinin bu kadar önemli olduğunu bilmiyordum, siz hangi markayı kullanıyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Başkaya, nohudun cinsi gerçekten yemeğin lezzetini etkileyen önemli bir faktör. Ben genellikle yerel üreticilerden aldığım nohudu tercih ediyorum çünkü tazelik ve kalite açısından daha iyi oluyor. Marketlerden alacak olursam da, yaygın olarak bilinen ve güvendiğim markaları tercih ediyorum. Umarım sen de denediğinde farkı hissedersin!