Kıymalı mantarlı lazanya nasıl yapılır, tarifte neler var?

Lazanya, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, kat kat dizilmiş makarna, kıyma, mantar ve peynir gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Kıymalı mantarlı lazanya, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde tercih edilen bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Aşağıda, kıymalı mantarlı lazanya tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

1. Soğan ve Sarımsak Hazırlığı: - İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Mantarların Hazırlığı: - Mantarları temizleyin ve dilimleyin.

3. Kıymalı Harç: - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından, sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. - Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönene kadar karıştırarak pişirin.

4. Mantarların Eklenmesi: - Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Domates Püresi: - Domates püresini ekleyin ve karıştırın. - Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. - Karışımı 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

1. Fırın Tepsisi: - Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. - Fırın tepsisini hafifçe yağlayın.

2. Katmanlama: - İlk önce bir kat kıymalı harç koyun. - Üzerine lazanya yapraklarını dizin. - Sonra beşamel sos ekleyin. - Bu işlemi 3-4 kat yaparak devam edin. - En üst katın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

Bu tarifle birlikte, geleneksel İtalyan lezzetlerinden biri olan kıymalı mantarlı lazanyayı kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!