Kıymalı Lasagne Nasıl Yapılır?
Kıymalı lasagne, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Kat kat dizilen makarna, kıyma, domates sosu ve peynirin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu lezzetli yemek, hem misafirler hem de aile üyeleri için harika bir seçenektir. İşte kıymalı lasagne tarifinin detayları.
Malzemeler
Lasagne yapmak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir: - 400 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
- 1 paket lasagne makarnası
- 2 su bardağı domates püresi
- 1 adet büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 gram parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Lasagne'nin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamalar aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:
1. Kıyma Sosunun Hazırlanması
- Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları ezin.- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.- Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.- Kıyma piştikten sonra domates püresini, tuzu, karabiberi, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.- Sosu kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
2. Lasagne Makarna Katmanlarının Hazırlanması
- Bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin.- Lasagne makarnalarını kaynayan suya ekleyin ve 8-10 dakika kadar haşlayın.- Haşlanan makarnaları süzün ve soğuk su ile durulayın.
3. Lasagne'nin Katmanlarının Oluşturulması
- Fırın kabını zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.- İlk olarak bir kat kıymalı sosu fırın kabının dibine yayın.- Üzerine bir kat haşlanmış lasagne makarnası yerleştirin.- Daha sonra yine bir kat kıymalı sos ekleyin ve üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.- Bu işlemi kat kat devam ettirin. Son katı makarna ile kaplayın ve kalan sosu üzerine dökün.- En üstüne bol miktarda mozzarella ve isteğe bağlı parmesan peyniri serpin.
Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Peynirler eriyip üstü hafif kızarana kadar pişirmeye devam edin.- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Kıymalı lasagne, yanında bir dilim taze ekmek ve yeşil salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, öğünlerinizi zenginleştirmek için bir kadeh kırmızı şarap da tercih edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Lasagne'nin katmanlarını zenginleştirmek için sebzeler (örneğin kabak, havuç veya mantar) ekleyebilirsiniz.- Kıymalı sosun içerisine bir miktar beyaz şarap eklemek, lezzetini artıracaktır.- Kıymalı lasagne, önceden hazırlanıp dondurulabilir. İhtiyaç duyduğunuzda fırında ısıtarak servis edebilirsiniz.
Kıymalı lasagne, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra, hazırlaması oldukça keyifli bir tariftir. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte keyifli yemek anları yaşayabilirsiniz. | 
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı lasagne tarifi gerçekten harika görünüyor! Kıymalı sosun hazırlanışı sırasında soğan ve sarımsağın pembeleşene kadar sotelenmesi, lezzeti artıracak gibi. Haşlanmış makarnaların katmanlar arasında nasıl yerleştirileceği de oldukça pratik. Fırınlama aşamasında peynirlerin eriyip üstünün hafif kızarması, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor. Yanında yeşil salata ve taze ekmek ile servis etmek kesinlikle mükemmel bir tercih. Ayrıca sebzeler ekleyerek malzemeleri zenginleştirmek, farklı tatlar denemek için harika bir fikir. Bu tarifle sevdiklerimle güzel bir akşam yemeği hazırlamak için sabırsızlanıyorum! Siz bu tarifi denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazCanay,
Kıymalı Lasagne tarifine olan ilginizi görmek harika! Soğan ve sarımsağın pembeleşene kadar sotelenmesi gerçekten de yemeğin lezzetini artıran önemli bir adım. Ayrıca, makarnaların katmanlar arasındaki yerleşimi pratik olduğu kadar, sunum açısından da oldukça şık bir görünüm sağlıyor.
Peynirlerin Erimesi aşaması, yemeğin dış görünümünü daha çekici hale getirirken, yanına ekleyeceğiniz yeşil salata ve taze ekmekle birlikte mükemmel bir uyum yakalayacaksınız. Sebzeler ekleyerek tarife zenginlik katma fikriniz de oldukça yaratıcı; bu sayede farklı tatlar denemek mümkün hale geliyor.
Bu tarifle sevdiklerinizle geçireceğiniz güzel bir akşam yemeği kesinlikle unutulmaz olacaktır. Ben de bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Umarım denedikten sonra düşüncelerinizi de paylaşabilirsiniz!