Kıymalı kırmızı fasulye yemeği nasıl yapılır?

Kıymalı kırmızı fasulye yemeği, zengin besin değerleriyle dolu ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Protein ve lif açısından zengin olan kırmızı fasulyenin kıyma ile birleşimi, sofralarınıza farklı bir tat katacaktır. Tarif detayları ve pişirme adımları ile bu pratik yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

14 Aralık 2024

Kıymalı Kırmızı Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?


Kıymalı kırmızı fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, protein ve lif bakımından zengin olan kırmızı fasulyenin, kıyma ile birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Aşağıda, kıymalı kırmızı fasulye yemeğinin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Kıymalı kırmızı fasulye yemeği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı kırmızı fasulye
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Su
  • İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı kırmızı fasulye yemeğinin yapımına geçmeden önce fasulyelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Kırmızı fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu, fasulyelerin yumuşamasını ve pişme süresinin kısalmasını sağlar.
  • Ertesi gün, fasulyeleri süzüp durulayın.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  • Yeşil biberi de küçük parçalar halinde doğrayın.

Pişirme Aşaması

Kıymalı kırmızı fasulye yemeğinin pişirme aşaması şu şekildedir:
  • Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsağı ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Domatesleri ve yeşil biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  • Önceden beklettiğiniz ve süzdüğünüz kırmızı fasulyeleri ilave edin.
  • Üzerini örtecek kadar su ekleyin ve tuz, karabiber gibi baharatları ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Bu süreç genellikle 30-40 dakika sürmektedir.

Servis Önerileri

Kıymalı kırmızı fasulye yemeği, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması tavsiye edilmektedir. Ayrıca, kıymalı kırmızı fasulye yemeğinizi;
  • Yoğurt ile
  • Turşu ile
  • Salata ile
gibi çeşitli garnitürlerle zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kıymalı kırmızı fasulye yemeği, besin değeri açısından oldukça zengin bir yemektir. Kırmızı fasulyenin içerdiği lif, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olurken, protein içeriği de kas gelişimi ve onarımı için faydalıdır. Ayrıca, bu yemek; çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek farklı lezzetler elde edilebilir.

Bu tarif ile kıymalı kırmızı fasulye yemeğinizi kolayca hazırlayabilir, aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak lezzetli bir öğün oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nehib 28 Kasım 2024 Perşembe

Kıymalı kırmızı fasulye yemeğini yapmayı düşündüğümde, özellikle fasulyelerin bir gece önceden ıslatılması gerektiğini öğrendiğimde, benim için çok büyük bir fark yarattı. Bu adım gerçekten pişirme süresini kısaltıyor mu? Ayrıca yemeğin içine koyulacak baharatların çeşitliliği, lezzet açısından nasıl bir etki sağlıyor? Özellikle kimyon ve pul biber eklemenin yemeğin tadını nasıl değiştirdiğini merak ediyorum. Bu yemeği yapmayı denedikten sonra, nasıl bir sonuç aldım? Yanında yoğurt ve turşuyla servis etmek gerçekten lezzet katıyor mu? Ailecek severek tüketebileceğimiz bir tarif bulmuş gibi hissediyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nehib,

Fasulyelerin Islatılması
Fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltması gerçektir. Islatma işlemi, fasulyelerin suyu emmesini sağlayarak hem pişirme süresini azaltır hem de daha yumuşak bir doku kazandırır. Böylelikle yemeğin pişmesi daha hızlı gerçekleşir ve lezzetli bir sonuç elde edersin.

Baharatların Etkisi
Yemeğin içine eklenen baharatlar, lezzet açısından büyük bir etki sağlar. Özellikle kimyon, yemeğe aromatik bir tat katarken, pul biber ise hafif bir acılık ve sıcaklık ekler. Bu baharatların kombinasyonu, yemeğin tadını derinleştirir ve daha zengin bir lezzet profiline sahip olmasını sağlar.

Deneyim Sonuçları
Kıymalı kırmızı fasulye yemeğini denedikten sonra alacağın sonuç, muhtemelen oldukça tatmin edici olacaktır. Yanında yoğurt ve turşuyla servis etmek, yemeğin lezzetini artırarak, asidik ve kremalı bir denge oluşturur. Bu kombinasyon, yemeği daha da keyifli hale getirir ve ailenle birlikte severek tüketebileceğin bir tarif bulduğun hissini pekiştirir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?