Kıymalı Erişteli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıymalı erişteli çorba, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilir. İçerdiği kıyma ve erişte sayesinde protein ve karbonhidrat açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu makalede, kıymalı erişteli çorbanın tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Kıymalı erişteli çorba için gerekli malzemeler şunlardır: - 200 gram kıyma
- 1 su bardağı erişte
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 6 su bardağı su veya et suyu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Çorbanın hazırlanma aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım uygulamanız gereken aşamalar bulunmaktadır: - İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Havuç ve patatesi de küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve kızdırın.
- Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
- Kıymanın rengi değiştikten sonra doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Son olarak, domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
- Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave edin.
- Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, erişteleri ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
- Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Servis Önerileri
Kıymalı erişteli çorbanızı sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında taze ekmek veya kruton ile sunabilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ile birlikte servis yaparak çorbanızın lezzetini artırabilirsiniz.
Sonuç
Kıymalı erişteli çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsler. Kolay hazırlanabilmesi ve malzemelerinin erişilebilirliği sayesinde, acil durumlarda veya yoğun günlerde hızlı bir çözüm sunar. Bu tarifi deneyerek, ailenizle birlikte keyifli anlar geçirebilir ve kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden birini sofralarınıza taşıyabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Çorbanın içine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, yeşil biber, karnabahar veya bezelye eklemek, çorbanın lezzetini zenginleştirebilir.- Kıymanızı kavururken baharatları önceden eklemek, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar.- Dilerseniz çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Bu, özellikle çocukların daha kolay tüketmesini sağlar. Kıymalı erişteli çorba, hem pratikliği hem de doyuruculuğuyla mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Denemek için sabırsızlanacaksınız! |
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu k�ymal� eri�teli çorba tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa atlayasım geldi. Özellikle k�ş aylarında sıcak bir çorbanın ne kadar keyifli olabileceğini biliyorum. K�ymayı kavururken baharatlar eklemek fikri çok hoş, böylece lezzet daha da artar. Ayrıca farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirme olanağı sunması harika bir detay! Çocuklar için pürüzsüz bir kıvam elde etmek de oldukça pratik bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum; umarım sonuç tam tarifteki gibi olur!
Cevap yaz