Kıymalı Domates Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Kıymalı domates, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle kıyma ve domatesin birleşimi ile hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Aşağıda kıymalı domatesin tarifi ve yapılışı ile ilgili detaylı bilgiler sunulmaktadır.
Malzemeler
Kıymalı domates yapımında kullanılacak malzemeler şu şekildedir: - 4 adet orta boy domates
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Yapılış Aşamaları
Kıymalı domatesin hazırlanışı genel olarak aşağıdaki adımları içermektedir: - Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.
- Sıvı yağ, bir tavaya konularak ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
- Pembeleşen soğanların üzerine kıyma eklenir ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
- Kıyma kavrulurken, domateslerin üst kısmı kesilir ve içleri bir kaşık yardımıyla temizlenir. Domateslerin iç kısmı bir kapta toplanır.
- Kıymanın üzerine doğranmış sarımsaklar eklenir, ardından tuz, karabiber, pul biber ve kekik ilave edilir. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirilir.
- Temizlenen domateslerin iç kısmına hazırlanan kıymalı harç doldurulur.
- Doldurulan domatesler, bir fırın tepsisine yerleştirilir. Tepsinin dibine, domateslerin iç kısmından ayırdığımız domates suyu dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Servis Önerisi
Kıymalı domates, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında pilav veya yoğurtla sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis ederek yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kıymalı domatesin içine eklenen baharatlar, damak zevkine göre değiştirilebilir. Örneğin, kişniş veya kimyon eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Domatesler iyi birer lif kaynağıdır ve C vitamini açısından zengindir. Kıymalı domates, bu besin değerlerini artırarak sağlıklı bir yemek alternatifi sunar.- Farklı sebzeler ile zenginleştirerek, örneğin kabak ya da biber ekleyerek daha renkli ve besleyici bir yemek elde edebilirsiniz.
Sonuç
Kıymalı domates, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tariftir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edebileceğiniz bu yemek, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Denemek için sabırsızlanıyorsanız, tarifimizi uygulayarak harika bir kıymalı domates hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı domates tarifini okuduğumda, bu yemeği yapmak için sabırsızlandım! Özellikle malzemelerin listesi ve yapılış aşamaları oldukça net ve anlaşılır. Soğan ve sarımsakların kavrulması, kıymanın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Domateslerin iç kısımlarının temizlenmesi ve bu harçla doldurulması fikri de oldukça pratik. Fırında pişerken domateslerin suyu ile birleşip daha da lezzetli hale geleceğini düşünüyorum. Yanında pilav ya da yoğurtla sunulması ise harika bir fikir! Acaba başka sebzeler ekleyerek denemek isteyen var mı? Bu tarifin farklı versiyonlarını yapmak oldukça eğlenceli olabilir!
Cevap yazBeykan,
Sabırsızlığınız Anlaşılır
Kıymalı domates yemeği gerçekten de oldukça lezzetli ve yapımı keyifli bir tarif. Malzemelerin net bir şekilde listelenmesi ve yapılış aşamalarının anlaşılır olması, özellikle mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj sağlıyor.
Kavurma Aşaması
Soğan ve sarımsakların kavrulması, yemeğin temel lezzetini oluşturuyor. Bu aşamada, baharatların ve diğer malzemelerin aromasının ortaya çıkması, kıymanın tadını da zenginleştiriyor.
Domatesin Kullanımı
Domateslerin iç kısımlarının temizlenip harçla doldurulması fikri gerçekten pratik. Fırında pişerken, domateslerin suyu ile birleşmesi hem lezzeti artıracak hem de yemeğe güzel bir doku katacaktır.
Yanında Ne Sunalım?
Yanında pilav ya da yoğurt sunmak, yemeğin lezzetini tamamlayacak harika bir seçenek. Bu tür tariflerde farklı sebzeler eklemek, yemeği çeşitlendirmek ve damak zevkine göre özelleştirmek oldukça eğlenceli olabilir.
Tarifin farklı versiyonlarını denemek, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmak için harika bir fırsat. Denemelerinizde bol şans!