Kıyma ile hazırlanan meksika fasulyesi tarifi nedir?

Meksika mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle bilinir. Kıyma ile hazırlanan Meksika fasulyesi, bu mutfağın özelliklerini yansıtan hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif, özellikle et severler için oldukça tatmin edici bir seçenektir. İşte kıyma ile hazırlanan Meksika fasulyesi tarifinin detayları.

Malzemeler

Bu tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 500 gram kıyma (sığır veya kuzu)
• 2 su bardağı haşlanmış Meksika fasulyesi (veya konserve)
• 1 adet büyük soğan (doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı olarak acı veya tatlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su veya et suyu

Hazırlık Aşaması

Tarifin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz:

• İlk olarak, bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanın üzerine ezilmiş sarımsak ve doğranmış yeşil biberi ekleyin. Biberler yumuşayana kadar pişirin.
• Kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun.
• Pişen kıymanın üzerine domates salçasını, kimyonu, kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Haşlanmış Meksika fasulyesini ekleyin ve karıştırın. Ardından su veya et suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve yemeği 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Bu aşamada, suyun miktarını istediğiniz kıvama göre ayarlayabilirsiniz.
• Servis yapmadan önce tadına bakın ve gerekirse baharatları ayarlayın.

Servis Önerileri

Kıyma ile hazırlanan Meksika fasulyesi, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında aşağıdaki seçeneklerle sunum yapabilirsiniz:

• Pilav veya tortilla ile birlikte servis edilebilir.
• Üzerine taze doğranmış maydanoz veya kişniş serpebilirsiniz.
• Yanında guacamole veya ekşi krema ile sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Meksika fasulyesi, yüksek protein içeriği ve lifli yapısıyla sağlıklı bir besin kaynağıdır. Kıyma ile birleştirildiğinde, hem doyurucu hem de besleyici bir yemek haline gelir. Tarife ek olarak, sebzelerle zenginleştirerek daha fazla vitamin ve mineral alabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifi vejeteryan bir versiyonunu hazırlamak isterseniz, kıyma yerine soya kıyması veya sebze karışımları kullanabilirsiniz. Bu tarif, kalabalık sofralar için ideal bir seçenek sunar. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Afiyet olsun!