Kıyma ile doldurulmuş kabak çiçeği dolması nasıl yapılır?

Kıyma ile doldurulmuş kabak çiçeği dolması, Akdeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Taze kabak çiçeklerinin içinin kıyma ve baharatlarla doldurulmasıyla hazırlanan bu yemek, hem doyurucu hem de görsel olarak şık bir sunum sağlar. Tarifi adım adım keşfedin!

29 Ekim 2024

Kıyma ile Doldurulmuş Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır?


Kabak çiçeği dolması, özellikle Akdeniz mutfağında sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Kıyma ile doldurulmuş kabak çiçeği dolması, hem lezzeti hem de görsel zenginliği ile dikkat çeker. Bu makalede, kıyma ile doldurulmuş kabak çiçeği dolmasının nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Kıyma ile doldurulmuş kabak çiçeği dolması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:
  • 10 adet taze kabak çiçeği
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay kaşığı nane
  • 1 limon suyu
  • 2 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması


Kabak çiçeği dolmasının hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır:
  • Kabak Çiçeklerinin Hazırlanması: Kabak çiçeklerini nazik bir şekilde yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Dikkatli bir şekilde içlerini açarak, çiçeklerinizi doldurmaya hazır hale getirin.
  • Pirinç ve Kıymalı Harcın Hazırlanması: Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma rengi değiştikten sonra pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Baharatların Eklenmesi: Domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, pul biber ve naneyi ekleyip karıştırın. Bu karışıma 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve pirinçlerin yarı pişene kadar pişmesini bekleyin. Ardından ocaktan alın ve harcı soğumaya bırakın.
  • Kabak Çiçeklerinin Doldurulması: Soğuyan kıymalı harcı, kabak çiçeklerinin içine dikkatlice doldurun. Doldurduğunuz kabak çiçeklerini tencereye yerleştirirken, üzerini kapatacak şekilde yerleştirin.
  • Pişirme İşlemi: Tencereye 1 su bardağı sıcak su ve limon suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıyma ile doldurulmuş kabak çiçeği dolmasını sıcak olarak, yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze bir salata ile birlikte sunmak da hoş bir seçenek olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Kabak çiçeği dolması, mevsimsel bir yemek olmasına rağmen, dondurularak da saklanabilir. Dondurulmuş kabak çiçeği dolmalarını, ihtiyaç duyulduğunda buzdolabında çözdürerek pişirmek mümkündür. Ayrıca, kabak çiçeklerinin içerisine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirme yapılabilir. Örneğin, kuş üzümü veya çam fıstığı gibi malzemeler, dolmaya farklı bir lezzet katacaktır.

Kıyma ile doldurulmuş kabak çiçeği dolması, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif, aile ve misafirler için özel anların vazgeçilmez bir parçası haline gelebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tümay 31 Ekim 2024 Perşembe

Kıyma ile doldurulmuş kabak çiçeği dolmasını hazırlamak gerçekten harika bir fikir! Kabak çiçeklerinin nazik yapısını doldurmak için kısımları açmak zor mu? Kıyma ve pirinç karışımında kullandığınız baharatlar, yemeğe nasıl bir tat katıyor? Ayrıca, dolmayı pişirirken tencerenin kapağını kapatmanın önemi nedir? Servis önerileriniz de çok hoş; yoğurtla birlikte sunmak gerçekten lezzetli olur! Dondurulmuş kabak çiçeği dolmalarını buzdolabında çözmek pratik bir yöntem gibi görünüyor. Bu tarife eklemek istediğiniz farklı malzemeler var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?