Fırında patates dolması kıymalı nasıl yapılır?

Fırında patates dolması, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Kıymalı iç harcı ile zenginleştirilen bu yemek, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Bu makalede, fırında patates dolması kıymalı yapımına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Fırında patates dolması için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Fırında patates dolması yapımında ilk olarak malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımlar, yemeğinizi en iyi şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır:

• Patateslerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. İçlerini bir kaşık yardımıyla dikkatlice oyun, böylece dolma için bir alan oluşturun.
• Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesi de kabuğundan sıyırarak küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma ilave edin ve rengi değişene kadar pişirin. Üzerine domates salçasını ekleyip karıştırın.
• Doğranmış domatesi ekleyin ve bir süre pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.
• Son olarak, yarım çay bardağı suyu ilave edin ve harcı birkaç dakika daha pişirerek ocaktan alın.

Patateslerin içini hazırlanan kıymalı harç ile doldurun. Doldurduğunuz patatesleri bir fırın tepsisine dizin. Patateslerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Patates dolmalarını önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Patatesler yumuşayıp üzeri kızarana kadar pişirme işlemine devam edin.

Fırında patates dolmasını sıcak olarak servis edin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracak ve damaklarda hoş bir tat bırakacaktır.

Fırında patates dolması, kıymalı harcı ile zenginleştirilmiştir ancak sebzelerle de çeşitlendirilebilir. Örneğin, harca biber veya mantar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, sağlıklı bir alternatif arayanlar için kıymanın yerini sebzeler veya baklagiller ile değiştirmek mümkündür. Fırında patates dolması, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarınızı süsleyecek pratik bir tariftir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkilemekle kalmayacak, ailenizle birlikte keyifli yemek saatleri geçireceksiniz.