Mayasız kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle hamurun mayalanma süreciyle uğraşmak istemeyenler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, mayasız kıymalı pide yapımının adım adım nasıl gerçekleştirileceği ele alınacaktır.
Malzemeler
Mayasız kıymalı pide hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 500 gram un
- 250 ml su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 300 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
- Baharatlar (karabiber, pul biber, kimyon)
- Yumurta sarısı (üzeri için)
Hamurun Hazırlanması
Mayasız kıymalı pide için hamur hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek hamurunuzu hazırlayabilirsiniz: - Bir karıştırma kabına 500 gram unu alın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
- Zeytinyağını ekleyin ve malzemeleri birbirine yedirin.
- 250 ml suyu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamlı ve elastik bir hale gelene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filmle sarın ve 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
Kıymalı Harcın Hazırlanması
Kıymalı harcı hazırlamak için şu adımları izleyin: - Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Soğan pembeleştikten sonra ince doğranmış yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Doğranmış domatesi ve baharatları ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
- Harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Pidenin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
Pidenin şekillendirilmesi ve pişirilmesi aşaması, lezzetli bir sonuç elde etmek için oldukça önemlidir: - Dinlenen hamuru unlu bir zeminde merdane ile açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0,5 cm olmalıdır.
- Açtığınız hamurun ortasına kıymalı harcı yerleştirin. Hamurun kenarlarını harcın üzerine kapatın ve pide şeklini verin.
- Pidenin üzerine yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm kazandırın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Hamurun kenarları altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Servis Önerileri
Mayasız kıymalı pide, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca pideyi dilimleyerek, yanında acılı ezme veya turşu ile de servis edebilirsiniz.
Sonuç
Mayasız kıymalı pide, lezzeti ve pratik yapılışıyla dikkat çeken bir yemektir. Bu tarifi uygulayarak, evinizde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olan mayasız kıymalı pide, özellikle misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz bir lezzettir. | 
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten ilgi çekici görünüyor! Mayasız kıymalı pide yapımının adım adım anlatılması, özellikle hamurla uğraşmak istemeyenler için büyük bir kolaylık sağlıyor. Hamurun dinlendirilmesi ve kıymalı harcın hazırlanması gibi detayların açık bir şekilde verilmesi, denemek isteyenler için oldukça yardımcı olacaktır. Sonuçta ortaya çıkan lezzetli pideyi sıcak servis etmenin yanı sıra yanına yoğurt veya salata eklemek de harika bir fikir gibi görünüyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, özellikle misafirlerimle paylaşmak için! Acılı ezme ile servis etmek de ayrı bir lezzet katacaktır. Bu tarifle ilgili başka önerileri olan var mı?
Cevap yazHanım, yorumunuz için teşekkür ederim!
Tarifin Kolaylığı: Mayasız kïymalï pide tarifinin adım adım anlatılması, gerçekten de hamurla uğraşmak istemeyenler için büyük bir avantaj. Böylece daha az zaman harcayarak lezzetli bir yemek hazırlamak mümkün.
Hamurun Dinlendirilmesi: Hamurun dinlendirilmesi, pideye yumuşak bir doku kazandırır. Bu detayın vurgulanması, tarifi deneyecek olanlar için faydalı olacaktır.
Yanında Sunum Önerileri: Sıcak servis etmenin yanı sıra yoğurt ve salata gibi yan lezzetler eklemek, yemeğin tadını daha da artıracaktır. Acılı ezme ile birlikte sunmak da harika bir fikir. Bu, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır.
Ekstra Öneriler: Tarifle ilgili başka önerim, pide harcına farklı baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Kimyon veya pul biber gibi baharatlar, pidenin lezzetini zenginleştirebilir. Ayrıca, pideyi fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz tereyağı sürmek de lezzetini artıracaktır.
Denemek için sabırsızlandığınızı duymak harika! Misafirlerinizle paylaşırken, bu ipuçlarını da ekleyerek lezzetli bir deneyim sunabilirsiniz. Afiyet olsun!