Kıymalı şehirli çorba tarifi nasıl yapılır?

Kıymalı şehriye çorbası, Türk mutfağının pratik ve besleyici bir lezzetidir. Soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, kıyma ve sebzelerle zenginleştirilmiştir. Tarifi ve hazırlık aşamalarıyla, evde kolayca yapılabilir.

11 Şubat 2025

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?


Kıymalı şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan bir çorbasıdır. Pratik hazırlanışı ve lezzeti ile hem çocukların hem de yetişkinlerin gözdesi olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, kıymalı şehriye çorbasının tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 200 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
  • 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
  • 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince doğranmış)
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


  • Adım 1: Öncelikle derin bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Adım 2: Isınan yağa ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Adım 3: Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Adım 4: Rendelenmiş havuç ve doğranmış patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
  • Adım 5: Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirin.
  • Adım 6: Ardından suyu veya et suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
  • Adım 7: Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
  • Adım 8: Şehriyeleri ekleyin ve çorbanın kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişmesini sağlayın.
  • Adım 9: Çorba istenen kıvama geldikten sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Kıymalı şehriye çorbası, yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunulduğunda çorbanın tadını zenginleştirir. Çorbanızı hazırlarken, içerisine eklemek istediğiniz farklı sebzeler ile zenginleştirebilir, besin değerini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kıymalı şehriye çorbası, besleyici bir öğün olarak tercih edilebilir. İçeriğindeki kıyma, protein kaynağı olarak vücuda gerekli besin maddelerini sağlar. Havuç ve patates ise vitamin ve mineral açısından zengindir. Çorbanın hazırlanışında kullanılan et suyu, lezzetini artırırken, aynı zamanda daha yoğun bir tat verir. Bu çorba, özellikle çocuklar için sağlıklı bir başlangıçtır ve aile sofralarını süsler. Dilerseniz çorbanın içerisine bezelye, mısır veya çeşitli baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Kıymalı şehriye çorbası, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Sonuç olarak, kıymalı şehriye çorbası tarifi, malzemelerinin kolay bulunabilirliği ve hızlı hazırlanışı ile evde yapılabilecek en pratik çorbalardan biridir. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arıyorsanız, bu tarifi kesinlikle denemelisiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Songül 05 Aralık 2024 Perşembe

Kıymalı şehriye çorbasını denemek için harika bir tarif bulmuşsunuz! Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak çok iştah açıcı görünüyor. Kıymanın ve sebzelerin birleşimiyle besleyici bir çorba elde etmek mümkün, değil mi? Ayrıca, içine eklenebilecek farklı sebzelerle tat zenginliği sağlamak da çok iyi bir fikir. Sizce, yoğurt ve limon dilimleriyle sunum yapmak çorbanın lezzetini nasıl etkiler? Denemek istediğiniz başka malzemeler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Songül,

Kıymalılı Şehriye Çorbası gerçekten kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak harika bir tercih. Kıymanın ve sebzelerin birleşimi, hem besleyici hem de doyurucu bir çorba elde etmemizi sağlıyor. Bu tür tarifler, soğuk günlerde içimizi ısıtmak için mükemmel.

Farklı Sebzeler ekleyerek çorbanın lezzetini zenginleştirmek kesinlikle iyi bir fikir. Havuç, patates veya yeşil biber gibi sebzeler, hem renk hem de tat katacaktır.

Yoğurt ve Limon Dilimleri ile sunum yapmak ise çorbanın lezzetini oldukça artırır. Yoğurt, çorbanın kremamsı bir doku kazanmasını sağlarken, limon dilimleri eklediğimizde ferahlatıcı bir asidite katar. Bu kombinasyon, özellikle kış aylarında sıcak çorbanın yanında taze bir tat sunar.

Bunun dışında, ben de çorbaya biraz baharat eklemeyi severim. Özellikle nane veya pul biber, çorbanın lezzetini daha da artırabilir. Denemek istediğim başka malzemeler de var, örneğin nohut veya mercimek eklemek çorbanın protein içeriğini zenginleştirebilir.

Tarifinizi denemek için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?