Kıymalı patates ve bezelye yemeği nasıl yapılır?

Kıymalı patates ve bezelye yemeği, Türk mutfağının geleneksel ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, kıymalı patates ve bezelye yemeğinin nasıl yapıldığı, malzemeleri ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram kıyma
• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yeteri kadar tuz, karabiber ve pul biber
• 3 su bardağı sıcak su

Yemeğin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

Öncelikle, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun. Kıymanın rengi değiştiğinde, üzerine salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

Kavrulan kıyma karışımının üzerine kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından bezelyeleri ekleyin.

Yemeğe tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Üzerine sıcak suyu dökün ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın. Yanında pirinç pilavı veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz.

Kıymalı patates ve bezelye yemeği, pratik bir şekilde hazırlanan ve besleyici bir özelliğe sahip olan bir yemektir. Aile sofralarında sıkça yer alan bu yemek, lezzetiyle damakları şenlendirmektedir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu lezzetli yemeği kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.