Kıymalı fırın pidesi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kıymalı fırın pidesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu yazıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kıymalı pide tarifinin detayları yer almaktadır. Malzemelerden hamurun hazırlanmasına kadar tüm aşamalar adım adım açıklanmaktadır.

16 Kasım 2024

Kıymalı Fırın Pidesi Nasıl Yapılır?


Kıymalı fırın pidesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle Anadolu bölgesinde sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, kıymalı fırın pidesinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Tarif, malzemelerden hazırlanış aşamasına kadar tüm detayları içermektedir.

Malzemeler


Kıymalı fırın pidesi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hamurun Hazırlanması


Hamur, kıymalı fırın pidesinin temelini oluşturur. Aşağıda hamurun hazırlanış aşamaları sunulmuştur:
  • Bir kapta un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.
  • Ortada bir havuz açarak, zeytinyağını ve suyu ekleyin.
  • Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur, elinize yapışmayan bir kıvama gelene dek yoğurun.
  • Hamuru top haline getirin ve üzerine temiz bir bez örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcının Hazırlanması

Kıymalı pide iç harcı, pideye lezzet katan en önemli unsurdur. İç harcının hazırlanış aşaması:
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından soğanları ekleyin ve pembeleşene dek kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Baharatları ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.

Pidenin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi

Pide, şekillendirilip pişirilmeden önce hazırlanan iç harcıyla doldurulmalıdır. Aşağıdaki adımlar, pideyi şekillendirmek ve pişirmek için izlenmelidir:
  • Maya kabaran hamurdan parçalar koparın ve yuvarlayın.
  • Her bir parçayı merdane ile açın, ortasına iç harcını koyun.
  • Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve pide şeklini verin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı fırın pidesi, genellikle sıcak servis edilir. Yanında yoğurt, turşu veya salata ile sunulması önerilir. Ayrıca, pideyi daha lezzetli hale getirmek için üzerine tereyağı sürmek de tercih edilebilir.

Sonuç

Kıymalı fırın pidesi, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Evde yapımı oldukça basit olan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir alternatif sunmaktadır. Umarım bu tarif, mutfak deneyimlerinize yeni bir lezzet katmanıza yardımcı olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hibetullah 31 Ekim 2024 Perşembe

Kıymalı fırın pidesini yapmayı hiç denediniz mi? Malzemeleri hazırladığınızda, hamuru yoğurmak ve mayalandırmak ne kadar keyifli! İç harcını hazırlarken soğan ve sarımsakların kokusu mutfağı sararken, kıymanın kavrulması da ayrı bir lezzet katıyor. Pidenin şeklini vermek ve fırına vermek ise sabırsızlıkla beklenen anlardan biri. Sonuçta, sıcak sıcak servis edilen, yanında yoğurt ve turşu ile sunulan çıtır çıtır bir pideyi tatmak harika bir deneyim değil mi? Evde kolayca yapabileceğinizi düşündüğünüzde, ailenizle paylaşmak için harika bir seçenek olduğunu söyleyebilirim. Sizce de denemeye değer bir tarif değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kıymalı Fırın Pidesi yapmanın keyfi gerçekten çok özel! Hamurun yoğrulması ve mayalanması sürecindeki o tatlı heyecan, ardından gelen iç harcın hazırlanması ise mutfaktaki en güzel anlardan biri. Soğan ve sarımsakların yaydığı koku, iştah açıcı bir atmosfer oluşturarak, kıymanın kavrulmasıyla birleşince ortaya çıkan lezzet mükemmel bir uyum sağlıyor.

Pidenin şeklini vermek ve fırına vermek, sabırsızlıkla beklenen anlardan biri. Sonuçta sıcak sıcak servis edilen pide, yanında yoğurt ve turşu ile sunulduğunda tam bir ziyafet haline geliyor. Evde kolayca yapılabilir olması, aile üyeleriyle paylaşmak için harika bir fırsat sunuyor.

Hibetullah, bu tarif kesinlikle denemeye değer! Hem lezzeti hem de yapım sürecinin keyfiyle, mutfakta geçirdiğiniz zamanın tadını çıkaracaksınız. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?