Fırında kıymalı brokoli nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için fırında kıymalı brokoli, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Brokolinin hafifliği ile kıymanın lezzetini birleştiren bu tarif, günlük öğünlerinizi renklendirmek için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kıymalı Brokoli Tarifi

Fırında kıymalı brokoli, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek alternatifidir. Hem sebze hem de et sevenler için ideal olan bu tarif, pratik hazırlanışıyla günlük hayatta kolayca yapılabilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 baş brokoli (küçük parçalara ayrılmış)
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
1/2 su bardağı sıcak su veya et suyu

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Servis: 4 kişilik

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklerine ayırın ve haşlamak için kaynar suda 3-4 dakika bekletin, ardından süzün.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Haşlanmış brokolileri kıymalı karışıma ekleyip nazikçe harmanlayın.
Karışımı fırın kabına aktarın ve üzerine sıcak su veya et suyunu gezdirin.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya pilav ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Brokoliyi çiğ olarak da kullanabilirsiniz, ancak haşlamak daha yumuşak bir doku sağlar.
Kıyma yerine tavuk kıyma veya vejetaryen seçenekler deneyebilirsiniz.
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın; kimyon veya kekik ekleyebilirsiniz.

Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir öğün için mükemmeldir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap