Çörek kebabı kıymalı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çörek kebabı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kıyma ile hazırlanan bu doyurucu yemek, zengin aromasıyla sofralarınızı süsler. Adım adım tarifini inceleyerek, evde pratik bir şekilde bu lezzeti hazırlayabilirsiniz.

30 Kasım 2024

Çörek Kebabı Kıymalı Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Çörek kebabı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle kıymalı harcıyla yapılan versiyonu, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla dikkat çekmektedir. Bu makalede, çörek kebabının kıymalı tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


Çörek kebabı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım çay bardağı su
  • Maydanoz (isteğe bağlı, ince kıyılmış)

Hamurun Hazırlanması


Çörek kebabının hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve sıvı yağı karıştırın.
  • Yavaş yavaş yoğurdu ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun yumuşak fakat ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.
  • Hamuru streç film ile sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakın.

Kıymalı Harcın Hazırlanması

Kıymalı harcı hazırlamak için şu adımları izleyin:
  • Bir tavada, ince doğranmış soğanları sıvı yağ ile kavurun.
  • Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından biber ve domates salçasını ekleyin.
  • Tuz, karabiber, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın.
  • Harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Çörek Kebabının Hazırlanması

Dinlendirilmiş hamuru açarak çörek kebabını şekillendirmek için aşağıdaki adımları izleyin:
  • Buzdolabından çıkan hamuru unlu bir zeminde merdane ile açın.
  • Açtığınız hamurun ortasına kıymalı harcı yerleştirin.
  • Hamurun kenarlarını harcın üzerine kapatın ve iyice bastırarak kenarların kapanmasını sağlayın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Çörek kebabını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, turşu veya mevsim salatası ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine tereyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Çörek kebabı, bölgesel farklılıklar gösteren bir yemektir. Farklı bölgelerde farklı baharatlar ve malzemeler kullanılarak yapılabilmektedir. Örneğin, bazı tariflerde patates veya bezelye eklenebilir. Ayrıca, hamurda yoğurt kullanmak, yemeğin lezzetini ve dokusunu zenginleştirmektedir. Sonuç olarak, çörek kebabı kıymalı tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği, misafirlerinize veya ailenize sunarak, keyifli anlar geçirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Albina 04 Aralık 2024 Çarşamba

Çörek kebabını yapmayı düşündüğünüzde, malzemelerin zenginliği ve adım adım tarife göre ilerlemek beni heyecanlandırıyor. Öncelikle hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması çok önemli. Buzdolabında dinlendirmek ise kesinlikle lezzetini artıracak. Kıymalı harcın hazırlanmasındaki aşamalar oldukça pratik görünüyor; özellikle soğanların pembeleşmesi ve ardından kıymanın eklenmesi süreci, yemeğe derin bir lezzet katacak. Son olarak, fırında pişirme aşamasında sabırsızlıkla sonuçlanmayı beklemek eminim keyifli olacak. Yanında yoğurt ve turşu ile sunmak da güzel bir fikir. Sizce bu tarifin en iyi yanı nedir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?