30 kişilik kıymalı pide malzemeleri nelerdir?

Kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kalabalık davetlerde tercih edilen bu yemek, misafirlerin beğenisini kazanmakta oldukça başarılıdır. 30 kişilik kıymalı pide hazırlamak için gereken malzemeler ve tarif süreci aşağıda detaylı olarak açıklanmıştır.

Malzemeler

30 kişilik kıymalı pide yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

Hamur Hazırlığı

Kıymalı pide hamurunun hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Geniş bir kabın içerisine un, instant maya, tuz ve şekeri ekleyin.

2. Karışımın ortasında bir havuz açarak ılık suyu ve sıvı yağı ekleyin.

3. Tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur yoğurun.

4. Elde edilen hamuru üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur, iki katına çıkmalıdır.

İç Harç Hazırlığı

İç harcın hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Soğanları ince ince doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte bir tavada pembeleşene kadar kavurun.

2. Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.

3. Doğranmış yeşil biberleri, domatesleri, salçayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

4. Harç, ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılmalıdır.

Pide Şekillendirme ve Pişirme

Hamur mayalandıktan sonra pide şekillendirme aşamasına geçilir:

1. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Bu parçaları un serpilmiş bir zeminde ince uzun açın.

3. Ortasına hazırlanan iç harçtan koyarak kenarlarını katlayın ve pide şekli verin.

4. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

5. Pide fırından çıktıktan sonra tereyağı ile yağlayarak servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz.

Sonuç

30 kişilik kıymalı pide, kalabalık davetlerde misafirlerin beğenisini kazanacak lezzetli bir seçenektir. Yukarıda belirtilen tarif ve malzemeler ile kolayca hazırlanabilir. Kıymalı pide, yanında yoğurt ve salata ile birlikte servis edildiğinde, zengin ve doyurucu bir ana yemek olarak sofralarda yer alır.

Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunmakta olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yöntemdir. Afiyet olsun!