Patates ve kıyma ile nefis kol böreği nasıl yapılır?
Lezzetli bir ana yemek veya çay saatlerinin vazgeçilmezi olan patatesli kıymalı kol böreği, hem doyurucu hem de pratik bir tarif. Üç kat incecik yufka arasında kıymalı patates harçının dengeli buluşması, çıtır dış katmanlarıyla iştah açan bir deneyim sunuyor.
Patatesli Kıymalı Kol Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (üzeri için)
İç Malzemesi:
- 4 adet orta boy patates
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- İsteğe bağlı maydanoz
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirin
- Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Haşlanmış patates püresini ekleyip karıştırın
- Baharatları ve maydanozu ekleyip iç harcını hazırlayın
- Yufkaları tezgaha serip her birini sıvı yağ ile yağlayın
- Üç yufkayı üst üste koyup iç harcını yayın
- Rulo şeklinde sıkıca sarın
- Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin
- Üzerine yumurta sarısı sürün
- 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtebilirsiniz
- İç harcı soğuduktan sonra yufkaya yayın
- Dilimleyerek servis yapın
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
