Kıymalı nohutlu bulgur pilavı nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Kıymalı nohutlu bulgur pilavı, hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Nohutun protein değeri ile bulgurun lifli yapısının birleştiği bu nefis yemek, günlük öğünleriniz için ideal bir tercih olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
300 gram kıyma
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alarak kıymayı ekleyin ve kavurun
Kıyma suyunu çekince ince doğranmış soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Haşlanmış nohutu tencereye ekleyip karıştırın
Bulguru ilave edip 5 dakika kadar kavurun
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
Sıcak suyu yavaşça ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın
Bulgur suyunu çekene kadar pişirin
Ocaktan aldıktan sonra 15-20 dakika dinlendirin
Servis yapmadan önce bir çatalla karıştırıp kabartın

Püf Noktaları: