Kıymalı kabak mücver nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli bir ana yemek veya atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: kıymalı kabak mücver. Kabak ve kıymanın mükemmel uyumu, baharatlarla zenginleşerek hem besleyici hem de iştah açıcı bir seçenek sunuyor.
Kıymalı Kabak Mücver Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy kabak (rendelenmiş)
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 demet maydanoz
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Kabakları rendeleyip suyunu sıkın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Maydanozu kıyın
- Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş kabak, soğan ve maydanozu karıştırın
- Yumurta, un, zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice yoğurun
- Kıvam alan karışımdan parçalar alıp elinizle şekil verin
- Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün
Püf Noktaları:
- Kabakların suyunu iyice sıkmazsanız mücverler dağılabilir
- Kıymayı önceden biraz kavurursanız daha lezzetli olur
- Mücverleri çok kalın yapmamaya dikkat edin, içi pişmeyebilir
- Fırında da pişirebilirsiniz, daha hafif olur
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yoğurt veya cacıkla birlikte sunabilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
