Kıymalı Ispanaklı Pide Nasıl Yapılır?Kıymalı ıspanaklı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan bu pide, özellikle et ve sebze kombinasyonunu sevenler için idealdir. İşte kıymalı ıspanaklı pide tarifinin detayları. MalzemelerKıymalı ıspanaklı pide yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Hamurun Hazırlanışı1. Öncelikle derin bir kapta un, tuz ve şekeri karıştırın. 2. Ortasını açarak instant mayayı ekleyin. 3. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın. 4. Zeytinyağını ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. 5. Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. İç Harcın Hazırlanışı1. Tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 2. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Pide Şeklini Verme1. Mayalanan hamuru unlu bir zemin üzerinde 4 eşit parçaya bölün. 2. Her bir parçayı açarak oval şekil verin. 3. Hamurun ortasına iç harcı yerleştirip kenarlarını kapatın. 4. Pideleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Pidenin Pişirilmesi1. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pideleri 15-20 dakika kadar pişirin. 2. Pidelerin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Servis ÖnerisiKıymalı ıspanaklı pideleri sıcak olarak, yanında yoğurt veya turşu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, pideyi daha lezzetli hale getirmek için üzerine eritilmiş tereyağı sürmeyi de düşünebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı ıspanaklı pide tarifini okuduğumda, aklıma hemen evde bu lezzeti denemek geldi. Özellikle hamurun mayalanması için sıcak bir ortamda bekletilmesi gerektiği kısmı dikkatimi çekti. Acaba bu süreyi kısaltmak için bir yöntem var mı? Ayrıca iç harcında farklı sebzeler kullanmak gerçekten harika bir fikir. Deneyip, beyaz peynir ekleyerek nasıl bir tat elde edebilirim diye düşündüm. Pidenin fırında pişerken altın rengini alması için ne kadar süre beklemeliyim? Son olarak, dondurulabilir olması da çok pratik, ileride ihtiyaç duyduğumda hemen fırına atabilirim. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Yesaret,
Hamurun Mayalanma Süresini Kısaltma
Hamurun mayalanma süresini kısaltmak için ilginç birkaç yöntem var. Öncelikle, hamurunuzu sıcak bir ortamda bekletmek yerine, fırınınızı 50 dereceye açıp kapatın ve hamuru fırının içine koyarak burada mayalandırabilirsiniz. Ayrıca, hamurun içine biraz şeker eklemek de mayalanma sürecini hızlandırabilir.
İç Harcında Sebze Kullanımı
Farklı sebzeler eklemek harika bir fikir! Ispanakla birlikte lor peyniri, mantar veya biber gibi sebzeler de kullanabilirsiniz. Beyaz peynir eklemek, pidenizin lezzetini artıracak ve farklı bir tat katacaktır.
Pidenin Pişirme Süresi
Pidenizin altın rengini alması için genellikle 15-20 dakika yeterli olacaktır. Ancak, fırınınızın ısısına göre bu süre değişebilir, bu yüzden pişirme sırasında gözlemlemenizde fayda var.
Dondurma ve Saklama
Dondurulabilir olması gerçekten büyük bir avantaj. Pidelerinizi pişirmeden önce dondurursanız, ihtiyaç duyduğunuzda direkt fırına atarak pratik bir şekilde tüketebilirsiniz.
Bu tarifi denemek için sabırsızlanmanız çok normal! Umarım harika sonuçlar alırsınız. Afiyet olsun!