Kıymalı Boşnak Mantısı TarifiKıymalı Boşnak mantısı, Türk ve Balkan mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba ya da yoğurt ile servis edilerek tüketilen bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. İşte kıymalı boşnak mantısının tarifini adım adım açıklayan bir rehber. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle un, tuz, yumurta ve suyu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. - Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlenmeye bırakın. 2. Kıymalı Harcın Hazırlanması: - Soğanı ince doğrayın ve kıyma ile birlikte bir kasede karıştırın. - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek iyice yoğurun. 3. Mantıların Şekillendirilmesi: - Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alarak ince bir şekilde açın. - Hamurdan küçük kareler kesin. Her bir kareye kıymalı harçtan bir tatlı kaşığı koyarak kenarlarını kapatın. - Mantıları parmaklarınızla sıkıştırarak şekil verin. 4. Pişirme Aşaması: - Büyük bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın. - Kaynayan suya tuz ekleyin ve mantıları dikkatlice içine atın. - Mantılar su yüzeyine çıkana kadar yaklaşık 8-10 dakika haşlayın. 5. Servis Önerisi: - Haşlanan mantıları kevgirle alarak servis tabağına yerleştirin. - Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin ve eritilmiş tereyağında kızdırılmış kırmızı biber ile süsleyin. Ekstra BilgilerKıymalı boşnak mantısı, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı süsleyecek harika bir tariftir. Deneyip sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife bakınca, kış günlerinde sıcak bir çorba ya da yoğurtla birlikte servis edilen kısmen hafif ama oldukça doyurucu bir yemek hazırlamak gerçekten güzel bir fikir gibi görünüyor. Hamurun hazırlanması ve iç harcın karıştırılması aşamaları oldukça pratik, özellikle de evdeki malzemelerle çabuk bir şekilde yapılabilmesi hoşuma gitti. Mantıların şekillendirilmesi ise biraz dikkat ve özen gerektiriyor gibi ama sonuçta ortaya çıkan lezzet için buna değer. Ayrıca, sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağı ile servis etmek, yemeğe ekstra bir tat katması açısından harika bir fikir. Fırında pişirme seçeneği de, farklı bir kıvam ve tat arayanlar için çok cazip görünüyor. Bu tarifle, sevdiklerime özel bir akşam yemeği hazırlamayı düşünüyorum, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz