Kıyma ile hazırlanan nefis lazanya tarifleri neler?

Lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen ve yaygın yemeklerinden biridir. Kat kat hamur, kıyma, peynir ve soslar ile zenginleştirilen bu lezzetli yemek, birçok farklı tarif ile hazırlanabilmektedir. Bu makalede, kıyma ile hazırlanan nefis lazanya tariflerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

1. Klasik Kıymalı Lazanya Tarifi

Klasik kıymalı lazanya, damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tariftir. İçerdiği malzemeler ve hazırlanışı ile herkesin kolayca yapabileceği bir yemek türüdür.

• Malzemeler
• Lasagna yaprakları
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gram domates püresi
• 300 gram mozzarella peyniri
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Zeytinyağı
• Hazırlanışı
• Soğan ve sarımsak ince doğranarak zeytinyağında sotelenir.
• Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir.
• Domates püresi, tuz, karabiber ve kekik eklenerek sos kıvamına gelene kadar pişirilir.
• Fırın tepsisine bir kat lazanya yaprağı serilir, üzerine kıymalı sos ve mozzarella peyniri eklenir.
• Bu işlemi kat kat tekrarlayarak en üst kata parmesan peyniri serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.

2. Beşamel Soslu Kıymalı Lazanya Tarifi

Beşamel sos, lazanyaya lezzet ve kremsilik katan önemli bir unsurdur. Bu tarifte, kıyma ile birlikte beşamel sos da kullanılarak zengin bir tat elde edilecektir.

• Malzemeler
• Lasagna yaprakları
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gram domates püresi
• 50 gram un
• 50 gram tereyağı
• 500 ml süt
• 300 gram mozzarella peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı muskat rendesi
• Hazırlanışı
• Soğan ve sarımsak zeytinyağında sotelenir, kıyma eklenerek kavrulur.
• Domates püresi, tuz ve karabiber eklenerek pişirilir.
• Beşamel sos için tereyağı eritilir, un eklenerek kavrulur. Süt yavaş yavaş eklenerek sürekli karıştırılır.
• Beşamel sos koyulaşınca muskat rendesi eklenir.
• Fırın tepsisine bir kat lazanya yaprağı serin, üzerine kıymalı sos, beşamel sos ve mozzarella peyniri ekleyin.
• Bu işlemi kat kat tekrarlayın ve en üst kata beşamel sos dökün. Fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirin.

3. Sebzeli Kıymalı Lazanya Tarifi

Sebzeli kıymalı lazanya, sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifte sebzelerle zenginleştirilmiş kıyma kullanılarak lezzetli bir yemek hazırlanır.

• Malzemeler
• Lasagna yaprakları
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet biber
• 400 gram domates püresi
• 300 gram mozzarella peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Zeytinyağı
• Hazırlanışı
• Soğan ve sarımsak zeytinyağında sotelenir, ardından doğranmış havuç, kabak ve biber eklenerek kavrulur.
• Kıyma eklenir ve pişirmeye devam edilir.
• Domates püresi, tuz, karabiber ve kekik eklenerek sos hazırlanır.
• Fırın tepsisine bir kat lazanya yaprağı serilir, üzerine sebzeli kıymalı sos ve mozzarella peyniri eklenir.
• Bu işlemi kat kat tekrarlayarak en üst kata mozzarella peyniri serpilir ve fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirilir.

Sonuç

Kıyma ile hazırlanan lazanya tarifleri, hem lezzetli hem de pratik yemekler arayanlar için mükemmel seçeneklerdir. Klasik, beşamel soslu ve sebzeli versiyonları ile damak tadınıza hitap eden tarifleri deneyebilirsiniz. Lazanya, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek olmasının yanı sıra, aile yemeklerinde de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzettir. Unutmayın, lazanyanızı hazırlarken malzemelerin tazeliği ve kalitesi, yemeğinizin lezzetini doğrudan etkileyecektir.