Kıyma ile doldurulmuş buzluk böreği nasıl yapılır?

Kıyma ile doldurulmuş buzluk böreği, pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulan lezzetli bir alternatiftir. Özellikle çalışan bireyler için hızlı bir çözüm sunan bu tarif, önceden hazırlanıp dondurulabilmesi sayesinde zamandan tasarruf sağlar. Aşağıda, kıyma ile doldurulmuş buzluk böreği yapımına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Yufkaların hazırlanması, iç harcın pişirilmesi ve buzdolabında saklanması aşamalarını içeren bu süreç, dikkatlice takip edilmelidir.

Kıyma ile doldurulmuş buzluk böreği yapımında ilk adım, iç harcın hazırlanmasıdır.

• Soğanı küçük küçük doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanın üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve harcın soğumasını bekleyin.

Yufkalar, iç harcın sarılması için hazırlanmalıdır.

• Yufkaları tezgaha serin.
• Her bir yufkanın üzerine bir miktar sıvı yağ sürün.
• Yufkaları üçgen şeklinde katlayın.

İç harcı yufkalara yerleştirip sarma işlemi yapılmalıdır.

• Hazırlanan iç harçtan bir yemek kaşığı alarak yufkanın geniş kısmına yerleştirin.
• Yufkayı kenarlarından kapatın ve sıkıca sarın.
• Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.

Böreklerin pişirilmesi ve saklanması aşaması, lezzetlerinin korunmasında önemli bir rol oynamaktadır.

• Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana kadar pişirin.
• Pişen börekleri soğutun ve ardından buzdolabı poşetlerine yerleştirerek dondurun.

Kıyma ile doldurulmuş buzluk böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık sunmaktadır. Önceden hazırlayarak dondurduğunuzda, acil durumlar için ideal bir çözüm olacaktır. Yüksek besin değeri ve doyuruculuğu ile bu tarif, her yaştan bireyin beğenisini kazanacaktır.