Ispanaklı kıymalı lazanya nasıl hazırlanır?

Ispanaklı kıymalı lazanya, İtalyan mutfağının sevilen bir lezzetidir. Besleyici ve doyurucu yapısı ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bu yemek, hazırlaması oldukça keyifli bir tariftir. Aşağıda, ıspanaklı kıymalı lazanyanın malzemeleri ve yapılışı detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

1. Ispanak ve Kıymanın Hazırlanması: - Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayıp süzün. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.- Son olarak, doğranmış sarımsakları ve ıspanakları ekleyin. Ispanaklar solana kadar pişirin. Domates püresini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.

2. Lazanya Yapraklarını Hazırlama: - Kuru lazanya yaprakları kullanıyorsanız, paket talimatlarına göre kaynar suda birkaç dakika haşlayın. Taze lazanya yaprakları kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.

3. Katmanların Oluşturulması: - Fırın kabınızı hafifçe yağlayın. İlk kat olarak bir miktar kıymalı ıspanak karışımını yayın. Üzerine lazanya yapraklarından bir kat yerleştirin. - Ardından, beyaz peynir veya ricotta peynirini ekleyin. Tekrar kıymalı karışımdan koyun ve ardından bir kat daha lazanya yaprağı yerleştirin. Bu işlemi katmanlar oluşana kadar tekrarlayın. En üstte lazanya yaprağı olmalı.

4. Üst Katmanın Hazırlanması: - En üst kat için, kalan domates püresini yayın. Rendelenmiş mozzarella peynirini serpin. İsterseniz üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

5. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Üstü altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.

6. Servis: - Fırından çıkardıktan sonra lazanyanın biraz dinlenmesini bekleyin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.