Fırında sebzeli kıymalı yemek nasıl yapılır?

Fırında sebzeli kıymalı yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Bu yemek, kıyma ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan; fırında pişirilerek hazırlanan bir tarif olarak öne çıkar. Aşağıda fırında sebzeli kıymalı yemeğin yapılışı hakkında detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Fırında sebzeli kıymalı yemek için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su

Fırında sebzeli kıymalı yemeğin yapılış aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle patates, havuç, soğan, sarımsak, yeşil biber ve domatesi yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Bu aşamada sebzelerin boyutlarının eşit olmasına dikkat etmek, pişme sürelerini dengelemek açısından önemlidir.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip, karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

Hazırlanan sebzeleri geniş bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine kavrulmuş kıymayı ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlamak için bir spatula veya kaşıkla karıştırın.

Üzerine doğranmış domatesleri yerleştirin ve 1 çay bardağı suyu ekleyin. Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ardından folyo çıkararak 10-15 dakika daha üzerinin kızarmasını sağlayın.

Fırından çıkan sebzeli kıymalı yemeği sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile sunum yapmanız lezzetini artıracaktır.