Evde kıymalı pizza nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli bir ev yapımı pizza için pratik bir rehber: Kıymalı harçla zenginleştirilmiş, incecik bir hamur üzerinde erimiş mozzarellanın buluştuğu bu tarif, akşam yemeklerinizi şölene dönüştürecek. Taze malzemelerle hazırlanan bu nefis pizza, hem göz doyurucu hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Kıymalı Pizza Tarifi

Malzemeler (2-3 kişilik):

2 su bardağı un
1 paket instant maya (veya 1 tatlı kaşığı kuru maya)
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıymalı Harç İçin:

250 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin:

200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
1 çay kaşığı kuru kekik
Zeytinyağı

Yapılışı:

Derin bir kasede un, maya, şeker ve tuzu karıştırın
Ilık su, ılık süt ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın
Harç için; soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın
Tavada sıvı yağı kızdırın, soğan ve sarımsakları kavurun
Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin
Domates salçası, rendelenmiş domates ve baharatları ekleyip 5-6 dakika daha pişirin
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün ve merdane ile açın
Yağlanmış fırın tepsisine veya pizza tavasına yerleştirin
Kenarlarını biraz kıvırarak pizza şekli verin
Hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yayın
Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpiştirin
Kekik ve biraz zeytinyağı gezdirin
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Peynirler eriyip kenarlar kızarınca fırından alın
5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın