Belen Tava Kıymalı Nasıl Hazırlanır?Belen tava, Adana'nın Belen ilçesine özgü bir yemektir ve kıymalı harcıyla hazırlanan yöresel bir lezzettir. Bu tarif, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir yemektir. Aşağıda, Belen tava kıymalı hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. Gerekli MalzemelerBelen tava kıymalı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıBelen tava kıymalı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Soğan ve Biberlerin Hazırlanması Öncelikle soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Ardından yeşil biberleri de ince ince doğrayarak hazırlayın. 2. Kıymanın Kavrulması Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Biber ve Salça Ekleme Kıymaya doğradığınız yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra biber salçasını ekleyin ve karıştırarak pişirin. 4. Domateslerin Eklenmesi Kabuklarını soyduğunuz domatesleri doğrayarak tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. Son olarak yarım çay bardağı suyu da ekleyin ve 5-10 dakika kadar pişirin. 5. Yufka ile Hazırlık (isteğe bağlı) Eğer yufka kullanıyorsanız, bir yufkayı tepsinin tabanına serin ve üzerine kıymalı harcı yayın. Üzerine başka bir yufka koyarak aynı işlemi tekrarlayın. En üstteki yufkayı da hafifçe yağlayabilirsiniz. 6. Pişirme İşlemi Hazırladığınız yemeği önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Yufkalar altın rengi alana kadar fırında bekletin. 7. Servis Aşaması Fırından çıkan yemeği dilimleyerek servis yapın. Üzerini maydanoz ile süslemek, hem görsellik katacak hem de lezzetini artıracaktır. Ekstra BilgilerSonuçBelen tava kıymalı, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Aile ve misafir sofralarında yer alabilecek bu tarif, pratikliği ile öne çıkmaktadır. Afiyet olsun! |
.gif "Kıymalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Belen tava kĭymalĭ tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Kıymanın yanı sıra eklenen sebzeler ve baharatlar, yemeğe ne kadar lezzet katıyor! Yufka kullanımı da ayrı bir tat katıyor gibi. Yufkayı yağlayarak üst üste koymak fikri, çıtırlık katması açısından harika. Ayrıca, yoğurt veya ayran ile servis etmenin önerilmesi de güzel bir detay. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Acaba bu yemeği pişirmeden önce bazı hazırlıkları önceden yapıp, zamandan tasarruf edebilir miyim?
Cevap yazMerhaba Mevlüt,
Belen Tava Kıymalı Tarifinin Lezzeti konusunda paylaştıkların gerçekten çok güzel. Yufka ve kıymanın birleşimi, gerçekten iştah açıcı bir lezzet oluşturuyor. Yufkaların yağlanarak üst üste konulması, yemeğe çıtırlık katarken, sebzeler ve baharatlar da zengin bir aroma sunuyor.
Ön Hazırlık Yapmak ise harika bir fikir! Yemek hazırlıkları sırasında zaman kazanmak için, sebzeleri ve baharatları önceden doğrayarak hazırlayabilirsin. Kıymayı da baharatlarla karıştırıp buzdolabında bekletebilirsin. Yufkaları da önceden yağlayıp üst üste koyarak buzdolabında saklayabilirsin. Böylece pişirme zamanı geldiğinde, her şey hazır olacak ve zamandan tasarruf edebileceksin.
Bu tarifi denemek için sabırsızlandığını duyduğuma sevindim. Umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın. Afiyet olsun!