2 Kişilik Kıymalı Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıymalı kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunar. İşte 2 kişilik kıymalı kuru fasulye tarifi ve yapım aşamaları.
Malzemeler
Kıymalı kuru fasulye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 1 su bardağı kuru fasulye
- 150 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 5 su bardağı su
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Kıymalı kuru fasulye tarifinin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde adım adım izlenmelidir:
1. Kuru Fasulyenin Hazırlanması
- Kuru fasulyeleri bir gece önceden bol su ile ıslatın. Bu, fasulyelerin yumuşaması ve pişme süresinin kısalması için gereklidir.- Ertesi gün fasulyeleri süzün ve durulayın.
2. Soğan ve Kıymanın Kavrulması
- Bir tencerede zeytinyağını (veya tereyağını) ısıtın.- İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.
3. Domates ve Salçanın Eklenmesi
- Kavrulan kıyma ve soğan karışımına doğranmış domatesleri ve biber salçasını ekleyin.- Domatesler suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin.
4. Fasulyelerin ve Baharatların Eklenmesi
- Hazırladığınız fasulyeleri tencereye ekleyin.- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.- Üzerine 5 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.
5. Pişirme Süreci
- Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte fasulyelerin pişmesini bekleyin.- Fasulyelerin yumuşaması yaklaşık 30-40 dakika sürecektir. Pişirme süresinin sonunda fasulyelerin yumuşak olup olmadığını kontrol edin.
6. Servis Aşaması
- Kıymalı kuru fasulyeniz piştikten sonra ocaktan alın.- Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.- Sıcak olarak pilav ve turşu ile birlikte servis edin.
Ekstra Bilgiler
- Kuru fasulyenin daha lezzetli olması için pişirme sırasında defne yaprağı ekleyebilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak, yemeğe havuç veya patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.- Yanında yoğurt ile servis edilmesi, yemeğin besin değerini artırır. Sonuç olarak, kıymalı kuru fasulye tarifi, pratik ve doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Aile sofralarınızı süsleyecek bu lezzetli tarife göz atmayı unutmayın! | 
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı kuru fasulye tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum. Öncelikle, kuru fasulyenin bir gece önceden ıslatılması gerektiğini öğrenmek benim için çok faydalı oldu. Bu işlem gerçekten de pişirme süresini kısaltıyor mu? Ayrıca, soğan ve kıymanın kavrulmasında kullanılan zeytinyağının yerine tereyağı kullanmak lezzeti nasıl etkiler? Domates ve salçanın eklenmesiyle birlikte o muhteşem aromanın ortaya çıkacağını hayal edebiliyorum. Baharatlar da yemeğin tadını zenginleştirecek gibi görünüyor. Pişirme süresinde fasulyelerin yumuşaklığını kontrol etmek, yemeğin en önemli aşamalarından biri sanırım. Servis aşamasında maydanoz ile süslemek harika bir dokunuş! Yanında pilav ve turşu ile sunmak da güzel bir fikir. Bu tarifin aile sofralarında nasıl bir yere sahip olduğunu merak ediyorum, sizin için özel bir anısı var mı?
Cevap yazYordam, yorumun için teşekkürler!
Kuru Fasulyenin Islatılması konusunda haklısın. Kuru fasulyenin bir gece önceden ıslatılması, pişirme süresini kısaltmakla kalmaz, aynı zamanda fasulyenin daha iyi pişmesini ve daha yumuşak olmasını sağlar. Islatma işlemi, fasulyenin içindeki nişastaların suyu emmesini ve pişirme sırasında daha hızlı yumuşamasını sağlar.
Tereyağı Kullanımı ise tarifteki lezzeti büyük ölçüde etkileyebilir. Tereyağı, yemeğe zengin bir aroma ve kremsilik katarken, zeytinyağı ise daha hafif bir tat sunar. Eğer tereyağı kullanırsan, yemeğin daha yoğun ve doyurucu olmasını bekleyebilirsin. Bu, özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayanlar için harika bir tercih olabilir.
Baharatlar ve Servis konusuna gelince, baharatlar gerçekten de yemeğin tadını zenginleştirir. Kararbiber, pul biber ve kimyon gibi baharatlar eklemek, yemeğe derinlik katacaktır. Ayrıca, maydanoz ile süslemek ve yanında pilav ile turşu sunmak, yemeğin görselliğini ve lezzetini artıran harika bir dokunuş.
Aile Sofraları açısından, kuru fasulye tarifinin birçok evde özel bir yeri vardır. Genelde aile yemeklerinde bir araya gelindiğinde yapılan bu yemek, nostaljik anılar yaratır. Herkesin kendi tarifinde ufak farklılıklar olabilir, bu da onu daha özel kılar. Senin için de böyle bir anı varsa, paylaşmak istersen çok sevinirim!