Yumurta ve kıyma ile yapılan pide nasıl hazırlanır?

Yumurta ve kıyma ile hazırlanan pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici ve pratik bir seçenek sunan bu tarif, adım adım yönergelerle kolayca hazırlanabilir. Hamurdan iç harcına kadar tüm detaylar burada.

11 Şubat 2025

Yumurta ve Kıyma ile Yapılan Pide Nasıl Hazırlanır?


Yumurta ve kıyma ile yapılan pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan bu pide, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu makalede, yumurta ve kıyma ile pide hazırlamanın aşamaları, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Yumurta ve kıyma ile pide hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 500 gram kıyma
  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • İsteğe bağlı olarak soğan ve yeşil biber

Hamurun Hazırlanması


Pidenin hamuru, lezzetinin temelini oluşturur. Hamurun hazırlanması için şu adımlar izlenmelidir:
  • Bir kabın içine ılık suyu, şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın. 10 dakika bekleyin.
  • Ayrı bir kapta un ve tuzu karıştırın. Ortasını açarak mayalı karışımı ve sıvı yağı ekleyin.
  • Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.
  • Hamuru bir bezle örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Kıymanın Hazırlanması

Pide için kıyma karışımının hazırlanması da oldukça önemlidir. İşte bu aşamanın adımları:
  • Kıymayı bir kaba alın ve üzerine isteğe bağlı olarak doğranmış soğan, biber, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
  • Malzemeleri iyice karıştırarak kıymanın baharatlarla harmanlanmasını sağlayın.
  • Kıymalı karışımı dinlenmeye bırakın.

Pidenin Şekillendirilmesi

Hamur mayalandıktan sonra, pide şekillendirme aşamasına geçilebilir:
  • Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve birkaç parçaya bölün.
  • Her parçayı açarak yassı bir şekil verin. Kenarlarını biraz yukarı kaldırarak pide şekli oluşturun.
  • Hamurun ortasına hazırladığınız kıymalı harcı yerleştirin.
  • Üzerine bir adet yumurta kırın ve kenarlarını kapatın.

Pidenin Pişirilmesi

Pide hazırlığı tamamlandıktan sonra pişirme aşamasına geçilir:
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pideleri yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Pidenin üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.
  • Pidenin fırından çıkmasının ardından üzerine istenirse tereyağı sürerek lezzetini artırabilirsiniz.

Servis Önerileri

Yumurta ve kıyma ile yapılan pide, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, pideye ek olarak turşu veya acılı ezme gibi garnitürler de tercih edilebilir.

Sonuç

Yumurta ve kıyma ile yapılan pide, pratikliği ve lezzeti ile hem günlük yemeklerde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir yemektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, her yemeğin en önemli noktası sevgi ile hazırlanmasıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Omaç 23 Şubat 2025 Pazar

Yumurta ve kıyma ile yapılan pideyi ilk defa denemeye karar verdim. Hamurunun kıvamı nasıl olmalı? Ayrıca, kıymayı hazırlarken hangi baharatları kullanmalıyım? Fırında pişirme süresi yeterli mi, yoksa daha uzun mu tutmalıyım? Servis önerileri arasında yoğurt dışında başka bir şeyle de sunulabilir mi? Tecrübelerinizi paylaşırsanız çok sevinirim!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?