Kıymalı üçgen mantı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kıymalı üçgen mantı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle misafir sofralarında yer alan bu lezzet, hem yapılışı hem de tadıyla dikkat çeker. İşte kıymalı üçgen mantının yapılışı ile ilgili detaylı bir tarif.

1. Öncelikle un, yumurta, su ve tuz bir kapta iyice karıştırılır.

2. Hamur kıvamına gelene kadar yoğrulmaya devam edilir.

3. Hamur, üzeri örtülerek 20-30 dakika dinlendirilir.

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve baharatlar bir kapta karıştırılır.

2. Karışımın iyice özdeşleşmesi için 5-10 dakika dinlendirilmesi önerilir.

1. Dinlendirilmiş hamur, unlanmış bir tezgah üzerine alınır ve ince bir şekilde açılır.

2. Hamurdan küçük kareler kesilir. Her bir karenin ortasına bir tatlı kaşığı iç harcı konulur.

3. Karelerin köşeleri, iç harcın üzerine kapatılarak üçgen şekli verilir.

1. Geniş bir tencereye su konularak kaynatılır.

2. Kaynayan suya mantılar eklenir ve mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar haşlanır.

3. Haşlanan mantılar süzgeçle alınarak bir kenarda bekletilir.

4. İsteğe bağlı olarak mantılar, kızartılacaksa sıvı yağda hafifçe kızartılır.

Kıymalı üçgen mantı, genellikle yoğurt ve üzerine tereyağı veya zeytinyağı gezdirilerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak, yoğurdun içine ezilmiş sarımsak eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir. Mantının yanında nane veya pul biber ile süslenmesi de tercih edilen bir sunum şeklidir.

Kıymalı üçgen mantı, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan ve pratik bir şekilde hazırlanabilen bir lezzettir. Bu tarif ile sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz.