Kıymalı rulo tepsi böreği nasıl yapılır?

Kıymalı rulo tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile birçok sofrada yer alır. Bu makalede, kıymalı rulo tepsi böreğinin nasıl yapıldığını adım adım ele alacağız.

Kıymalı rulo tepsi böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 4 adet yufka
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yumurta (üzeri için)
• Susam (isteğe bağlı)

Börek yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir. Aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz:

• Soğanı ince ince doğrayın.
• Kıymayı bir kaba alın ve üzerine doğranmış soğanları ekleyin.
• Tuz, karabiber ve sıvı yağı da ekleyerek karıştırın.
• Harç, su ile biraz daha yumuşatılabilir.

Kıymalı rulo tepsi böreğinin hazırlanışı şu şekildedir:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine biraz sıvı yağ sürün.
• İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve yağlayın.
• Yufkaların ortasına kıymalı harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
• Hazırladığınız ruloyu yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Tüm yufkalar için bu işlemi tekrarlayın.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

Böreğin pişirilmesi için şu adımları izleyin:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika).
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
• İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Kıymalı rulo tepsi böreği, yanında yoğurt veya salata ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Bu börek, dondurucuda da saklanabilir; bu sayede, acil durumlarda pratik bir atıştırmalık olarak kullanılabilir. Ayrıca, kıymanın yanı sıra patates veya peynir gibi farklı malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz.

Kıymalı rulo tepsi böreği, yapımı kolay ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Adım adım tarifimizi uygulayarak, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu börek, her sofrada yer bulacak bir lezzet olmaya adaydır. Afiyet olsun!