Kıymalı pırasa dolması nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kıymalı pırasa dolması, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Bu tarif, hem sağlıklı sebzeleri hem de doyurucu kısımlarıyla öne çıkmaktadır. Makalede, pırasa dolmasının yapılışı, malzemeleri ve ipuçları hakkında detaylı bilgiler bulunmaktadır.

08 Kasım 2024

Kıymalı Pırasa Dolması Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Kıymalı pırasa dolması, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle sebze severler için ideal bir seçenektir. Pırasa, birçok vitamin ve mineral içermesi nedeniyle sağlıklı bir sebze olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, kıymalı pırasa dolmasının yapılışı, malzemeleri ve ipuçları ile ilgili detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Kıymalı pırasa dolması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4-5 dal pırasa
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • İsteğe bağlı olarak; 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlık Aşaması


Pırasa dolmasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:
  • Öncelikle pirinçler güzelce yıkanmalı ve süzülmelidir.
  • Soğanlar ince ince doğranarak zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulmalıdır.
  • Kıyma eklenerek, etin rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilmelidir.
  • Pirinçler eklenerek birkaç dakika daha kavrulmalıdır. Bu aşamada tuz, karabiber, pul biber ve nane eklenebilir.
  • Son olarak, domates salçası eklenerek karıştırılmalı ve üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ilave edilmelidir. Karışım kaynamaya bırakılmalıdır.

Pırasa Hazırlığı

Pırasaların hazırlanması da oldukça önemlidir:
  • Pırasalar yıkanmalı ve dış yaprakları dikkatlice soyulmalıdır.
  • İç kısımları yumuşak hale gelene kadar kaynar suda haşlanmalıdır. Bu işlem, pırasaların daha kolay sarılmasını sağlayacaktır.
  • Haşlanan pırasalar süzülmeli ve soğumaya bırakılmalıdır.

Dolma Yapımı

Dolmanın yapımı için şu adımlar izlenmelidir:
  • Soğuyan kıymalı harçtan küçük parçalar alınarak, haşlanmış pırasaların içine yerleştirilmelidir.
  • Pırasalar, harcın tamamen kaplanacak şekilde sarılmalıdır. Sarılan dolmalar, bir tencereye dizilmelidir.
  • Dolmaların üzerine kalan sıcak su eklenmeli ve tencerenin kapağı kapatılmalıdır.
  • Orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilmelidir. Pırasaların yumuşak olması, dolmanın piştiğini gösterir.

Servis Önerileri

Kıymalı pırasa dolması, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, limon dilimleri ile sunarak hafif bir asidite katabilir ve yemeğin lezzetini dengeleyebilirsiniz.

Sonuç

Kıymalı pırasa dolması, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Sebze tüketimini artırmak için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, özellikle kış aylarında tercih edilen yemeklerden biridir. Deneyecek olanlara afiyet olsun!

Bu makalede yer alan bilgiler, kıymalı pırasa dolmasının hazırlanışı hakkında detaylı bir rehber niteliğindedir. Sağlıklı beslenme ve sebze tüketimi konusunda faydalı bir kaynak olarak değerlendirilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ergül 08 Kasım 2024 Cuma

Kıymalı pırasa dolması tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum ama bazı noktalar kafamı kurcalıyor. Pırasaları haşlarken ne kadar süre kaynatmalıyım ki tam kıvamında olsun? Ayrıca, kıyma harcına eklediğim baharatlar yeterli mi, yoksa başka önerileriniz var mı? Son olarak, dolmaların pişip pişmediğini nasıl anlayabilirim? Bu tarifin püf noktalarını öğrenmek isterim!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?