Kıymalı patates püresi nasıl yapılır, tarifte neler var?
Kıymalı patates püresi, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir yemeğidir. Kremsi patates püresi ile zengin kıyma, hem lezzet hem de görsellik sunar. Bu tarif, adım adım hazırlanışıyla, evde kolayca uygulayabileceğiniz pratik bir seçenektir.
Kıymalı Patates Püresi Nasıl Yapılır?Kıymalı patates püresi, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Bu yemek, zengin protein içeriği ve kremsi patates püresi ile birleşerek hem görsel hem de damak tadı açısından tatmin edici bir seçenek sunar. Aşağıda kıymalı patates püresi yapımına ilişkin adım adım tarif verilmiştir. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler iyice yıkanır, kabukları soğuk su altında soyulur. Ardından, küp şeklinde doğranarak bir tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar su eklenir ve tuz ile birlikte haşlanmaya bırakılır. Patatesler yumuşadığında, ocaktan alınarak süzülür. 2. Kıymanın Pişirilmesi: Bir tavada sıvı yağ ısıtılır. İnce doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından, ezilmiş sarımsaklar ilave edilir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. Son olarak, kıyma eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Kıyma pişerken tuz ve karabiber eklenerek tatlandırılır. 3. Patates Püresinin Hazırlanması: Haşlanmış patatesler bir kaba alınarak, tereyağı ve süt ile birlikte ezici veya mikser yardımıyla püre haline getirilir. İstenirse daha akışkan bir kıvam elde etmek için süt miktarı artırılabilir. Püreye tuz eklenerek tatlandırılır. 4. Servis: Hazırlanan kıymalı karışım, patates püresinin üzerine yerleştirilir. İsteğe bağlı olarak, maydanoz veya taze kekik ile süslenerek sıcak servis edilir. Ekstra BilgilerKıymalı patates püresi, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak, özellikle besleyici bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile sevdiklerinize lezzetli bir yemek sunabilir, aynı zamanda mutfaktaki yeteneklerinizi sergileyebilirsiniz. |
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı patates püresi yaparken hangi aşamada en çok zorlandınız? Patateslerin haşlanması mı yoksa kıymanın pişirilmesi mi daha karmaşık geldi? Ayrıca, pürenin kıvamını ayarlarken nelere dikkat ettiniz?
Yiğitcan Bey, kıymalı patates püresi yaparken en çok zorlandığım aşama patateslerin haşlanması oldu. Çünkü patateslerin tam olarak yumuşama süresini ayarlamak ve fazla su çekmemelerini sağlamak özen gerektiriyor. Kıymanın pişirilmesi ise baharat ayarı ve sulu kalmasını önleme konusunda daha kontrollü ilerliyor.
Pürenin kıvamını ayarlarken dikkat ettiğim noktalar:
- Patatesleri sıcakken ezmek ve sütü yavaş yavaş ekleyerek yoğunluğu kontrol etmek
- Çok sulu olmaması için sütü azar azar ilave etmek
- Tereyağını eriterek eklemek ve pürüzsüz bir doku yakalamak
- Tuz ve karabiberi püre halindeyken dengelemek, böylece kıymayla uyum sağlaması