Kıymalı patates dolması nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için hem doyurucu hem de pratik bir tarif: Kıymalı patates dolması. Patatesin yumuşak dokusuyla kıymalı harç mükemmel bir uyum yakalarken, baharatlar yemeğin karakterini tamamlıyor. İşte bu nefis yemeği evde kolayca hazırlamanın püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Dolması Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Patatesleri yıkayıp soyun. Her patatesi boylamasına ikiye kesin ve ortasını bir kaşık yardımıyla oyarak içini çıkarın. Çıkan patatesleri küp küp doğrayıp kenara ayırın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun, sarımsakları ekleyin.
Kıymayı ilave edip rengi dönünceye kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış patatesleri, yıkanmış pirinci, ince kıyılmış maydanozu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Hazırlanan iç harcı oyulmuş patateslerin içine doldurun.
Dolmaları tencereye dizin, üzerine sıcak su ekleyin.
Kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: