Kıymalı nohut yemeği nasıl yapılır, güzel olur mu?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için kıymalı nohut, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Nohutun hafif tatlımsı dokusu ile kıymanın lezzetli uyumu, salçalı sos ve baharatlarla birleşerek ev yemeklerinin vazgeçilmez lezzetlerinden birini oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi

Kıymalı nohut yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemektir. Protein, lif ve vitamin açısından zengin olan bu yemek, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak. Aşağıdaki tarifi uygulayarak kolayca yapabilirsiniz:

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış nohut
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: 1 adet havuç, 1 adet patates

Yapılışı:

Nohutları bir gece önceden suda bekletin ve ertesi gün haşlayın. (Konserve nohut kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.)
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın (eklemek isterseniz).
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk değiştirene kadar kavurun.
Salçaları ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Haşlanmış nohutu ve doğranmış sebzeleri (varsa) tencereye ekleyin, karıştırın.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip sıcak suyu ilave edin.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın.
Dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile tüketebilirsiniz.

Lezzetli Olur Mu?

Evet, kıymalı nohut yemeği genellikle çok lezzetli olur! Nohutun hafif tatlımsı dokusu, kıymanın aroması ve salçalı sosla birleşince dengeli bir lezzet ortaya çıkar. Ayrıca, besleyici olması ve doyurucu özelliğiyle aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Tarifteki baharatları ve malzeme oranlarını damak zevkinize göre ayarlayarak daha kişisel bir lezzet yakalayabilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap