Kıymalı Milföy Pide Nasıl Yapılır?
Kıymalı milföy pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen bu pide, milföy hamurunun içerisine yerleştirilen kıymalı harç ile hazırlanır. Aşağıda kıymalı milföy pide tarifini bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Kıymalı milföy pide yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 6 adet milföy hamuru
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
- 1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yumurta (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Kıymalı milföy pide yapım süreci, malzemelerin hazırlanması ve milföy hamurunun şekillendirilmesi ile başlar. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli pideyi hazırlayabilirsiniz:
1. Kıymalı Harcı Hazırlama
- Öncelikle bir tavada sıvı yağı ısıtın.- Isınan yağa ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ardından doğranmış yeşil biberi ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.- Kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.- Son olarak doğranmış domatesi, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Harcı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
2. Milföy Hamurunu Hazırlama
- Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.- Hamurların her birini un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın.
3. Pideleri Şekillendirme
- Açtığınız milföy hamurlarının ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan 1-2 yemek kaşığı koyun.- Hamurun kenarlarını, ortada birleştirerek kapatın ve pide şekli verin.- Hazırladığınız pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
4. Pideleri Pişirme
- Pidelerin üzerine çırpılmış yumurta sürerek güzel bir renk elde edin.- Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında 15-20 dakika kadar, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.- Fırından çıkan pidelerinizi sıcak servis edin.
Ekstra Bilgiler
- Milföy pide hazırlarken iç harcınıza isterseniz baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.- Kıymalı harcınıza maydanoz, sarımsak veya rendelenmiş havuç gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.- Pidelerinizi farklı malzemelerle de çeşitlendirebilir, örneğin peynirli veya sebzeli harçlar kullanabilirsiniz.
Sonuç
Kıymalı milföy pide, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tariftir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu pide, sıcak servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Afiyet olsun! | 
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı milföy pide tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle kıymalı harcın hazırlanışı çok pratik görünüyor. Soğan ve yeşil biberin kavrulması, ardından kıymanın eklenmesiyle oluşan lezzet kombinasyonu beni oldukça cezbetti. Ayrıca milföy hamurunun şekillendirilmesi aşamasında dikkat edilmesi gerekenler de çok açık bir şekilde anlatılmış. Pidelerin üzerini yumurta ile besleyip fırına vermek, güzel bir renk elde etme konusunda etkili görünüyor. Son olarak, tarifteki ekstra bilgiler sayesinde denemeler yaparak farklı tatlar oluşturabileceğimi düşünüyorum. Bu tarife hemen başlayıp, sonuçları aileme sunmayı dört gözle bekliyorum!
Cevap yazMerhaba Yağızer,
Kıymalı milföy pide tarifine olan heyecanını anlıyorum! Gerçekten de kıymalı harcın hazırlanışı oldukça pratik ve lezzetli bir sonuç elde etmeni sağlayacak. Soğan ve yeşil biberin kavrulmasıyla başlayan süreç, kıymanın eklenmesiyle adeta bir lezzet patlamasına dönüşüyor. Milföy hamurunun şekillendirilmesi aşamasındaki açıklık da, mutfakta kendini daha rahat hissetmeni sağlayacaktır.
Pidelerin üzerini yumurta ile besleyip fırına vermek, onlara o güzel altın rengi kazandırmak için harika bir yöntem. Tarifin sunduğu ekstra bilgilerle farklı denemeler yapabileceğini düşünmek de oldukça keyifli. Ailene sunacağın bu lezzetli pideler, eminim herkesi mutlu edecek. Şimdiden afiyet olsun! Sonuçları merakla bekliyorum!