Kıymalı karnabaharın besin değerleri nelerdir?

Kıymalı karnabahar, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak öne çıkıyor. Karnabaharla kıymanın birleşimi, vücut için gerekli vitamin, mineral ve protein dengesini sağlarken, aynı zamanda sağlıklı bir beslenme alternatifidir. Bu içeriğimizde, karnabaharın ve kıymanın besin değerlerine odaklanıyoruz.

07 Kasım 2024

Kıymalı Karnabaharın Besin Değerleri Nelerdir?


Kıymalı karnabahar, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir yemektir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, karnabaharın sağlıklı özelliklerini ve kıymanın besin değerlerini bir araya getirir. Bu makalede, kıymalı karnabaharı oluşturan malzemelerin besin değerleri incelenecektir.

Karnabaharın Besin Değerleri

Karnabahar, cruciferous (turpgiller) ailesine ait bir sebzedir ve zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda karnabaharın başlıca besin değerleri yer almaktadır:
  • Kalori: 100 gram karnabahar yaklaşık 25 kalori içerir.
  • Karbonhidrat: 100 gramda 5 gram karbonhidrat bulunur.
  • Protein: 100 gramda 1.9 gram protein mevcuttur.
  • Yağ: 100 gramda yalnızca 0.3 gram yağ vardır.
  • Fiber: 100 gram karnabahar, 2 gram lif içerir.
  • Vitamin C: 100 gram karnabaharda günlük ihtiyacın yaklaşık %80'ini karşılayan 48 mg vitamin C bulunur.
  • Folik Asit: 100 gramda 57 µg folik asit mevcuttur.

Karnabahar, ayrıca A vitamini, K vitamini ve çeşitli B vitaminleri açısından zengin bir kaynaktır. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve kanserle mücadelede destekleyici bir rol oynayabilir.

Kıymanın Besin Değerleri

Kıymalı karnabahar yemeğinde kullanılan kıyma, protein açısından zengin bir gıda maddesidir. Kıymanın besin değerleri, kullanılan etin türüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak kıymanın besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 100 gram dana kıyma yaklaşık 250 kalori içerir.
  • Protein: 100 gramda 26 gram protein bulunur.
  • Yağ: 100 gramda 20 gram yağ vardır, bu da etin yağsız veya yağlı olmasına bağlı olarak değişebilir.
  • Demir: 100 gram dana kıyma, günlük demir ihtiyacının %15'ini karşılayabilir.
  • Çinko: 100 gramda yaklaşık 4 mg çinko bulunur.

Kıyma, kas gelişimi ve onarımı için gerekli olan önemli bir protein kaynağıdır. Ayrıca, demir ve çinko gibi mineraller sayesinde vücudun temel ihtiyaçlarını karşılamada yardımcı olur.

Kıymalı Karnabaharın Sağlığa Faydaları

Kıymalı karnabahar, hem karnabaharın hem de kıymanın sağladığı besin değerleri sayesinde birçok sağlık faydası sunar:
  • Bağışıklık Sistemini Destekler: İçeriğindeki vitamin C ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur: Düşük kalori ve yüksek lif içeriği ile tokluk hissi yaratır.
  • Kas Gelişimine Destek: Kıyma, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
  • Sindirim Sağlığını Destekler: Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
  • Kalp Sağlığını Korur: Düşük yağ içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde kalp sağlığını koruyabilir.

Sonuç

Kıymalı karnabahar, hem besleyici özellikleri hem de lezzeti ile sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Kıymanın ve karnabaharin bir araya gelmesi, dengeli bir beslenme için gerekli olan protein, vitamin ve mineral dengesini sağlamaktadır. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak kıymalı karnabahar, her yaş grubuna hitap eden besleyici bir alternatif sunmaktadır.

Bu nedenle, kıymalı karnabaharı beslenme programınıza dahil etmek, sağlığınızı desteklemenin yanı sıra lezzetli bir öğün deneyimi sunacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Vasıl 27 Ekim 2024 Pazar

Kıymalı karnabaharın besin değerleri gerçekten dikkat çekici. Karnabaharın düşük kalori içeriği ve zengin vitamin kaynağı olması, diyet yapanlar için harika bir seçenek sunuyor. Özellikle C vitamini ve lif açısından zengin olması, bağışıklık sistemini desteklemek isteyenler için önemli bir avantaj. Kıymanın protein içeriği ise kas gelişimi açısından oldukça faydalı. Peki, bu lezzetli yemeği nasıl daha sağlıklı hale getirebiliriz? Daha fazla sebze eklemek veya kıymanın yağsız bir türünü tercih etmek gibi önerileriniz var mı?

1. Cevap
cevap
Admin 27 Ekim 2024 Pazar

Vasıl,

Karnabaharın Faydaları
Karnabahar gerçekten de sağlıklı bir sebze ve besin değerleri açısından oldukça zengin. Düşük kalori içeriği, diyet yapanlar için mükemmel bir seçenek olmasının yanı sıra, lif ve C vitamini gibi önemli besin maddeleriyle dolu olması, bağışıklık sistemini desteklemek isteyenler için büyük bir avantaj sağlıyor.

Lezzetli ve Sağlıklı Alternatifler
Bu lezzetli yemeği daha sağlıklı hale getirmek için birkaç önerim var. Öncelikle, daha fazla sebze eklemek harika bir fikir. Örneğin, havuç, brokoli veya bezelye gibi sebzeleri de yemeğe dahil ederek besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, kısmen karnabahar püresi kullanarak yemeğin kalorisini düşürmeyi deneyebilirsiniz.

Yağsız Kıyma Seçimi
Kıymanın yağsız bir türünü tercih etmek, yemeğin yağ içeriğini azaltır ve daha hafif bir alternatif sunar. Yağsız dana veya tavuk kıyması kullanarak protein alımını artırırken, kalori miktarını da kontrol altında tutabilirsiniz.

Baharatlar ve Aromalar
Son olarak, baharatlar kullanarak yemeğin lezzetini artırabilir, aynı zamanda sağlıklı bir şekilde tatlandırabilirsiniz. Zerdeçal, kimyon veya karabiber gibi baharatlar, hem lezzet katacak hem de sağlık yararları sağlayacaktır.

Bu önerilerle karnabahar yemeğinizi daha sağlıklı ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
;