Kıymalı erişte yemeği nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Kıymalı erişte, hem besleyici hem de hazırlaması kolay bir seçenek. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatlarla zenginleşen aroması, sofralara şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Erişte Yemeği Tarifi

Malzemeler:

250 gram kıyma (tercihen orta yağlı)
2 su bardağı erişte (yaklaşık 200 gram)
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın. Yeşil biberi ince ince doğrayın.
Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve rengi dönene kadar kavurun.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika kavurun.
Rendelenmiş domates ve doğranmış yeşil biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Erişteleri tencereye ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp erişteler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları: