Kıymalı bulgurlu börek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli bir Anadolu klasiği olan kıymalı bulgurlu börek, hem pratik hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. İnce bulgur ve kıymanın mükemmel uyumu, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek fırında altın rengi alana kadar pişiriliyor. Bu tarif, geleneksel tatları modern mutfaklarda kolayca hazırlamak isteyenler için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Bulgurlu Börek Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı ince bulgur
500 gram kıyma
2 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su

Yapılışı:

Bulguru derin bir kaba alın, üzerine ılık su ekleyip 15 dakika kadar şişmeye bırakın
Soğanları ince ince doğrayın, tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
Salçayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın, ocaktan alın
Maydanozu ince kıyıp kıymalı karışıma ekleyin
Şişen bulguru iyice süzün ve kıymalı harçla karıştırın
Yağlanmış tepsiye karışımı yayın, üzerine bıçakla karelere bölün
180 derece fırında 25-30 dakika pişirin

Püf Noktaları: