Kıymalı bezelye yemeği nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Kıymalı bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze bezelyenin kullanılmasıyla hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir. Bu yazıda, kıymalı bezelye yemeğinin nasıl hazırlandığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kıymalı bezelye yemeği için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 300 gram taze bezelye (veya konserve bezelye)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 2-3 adet yeşil biber
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su
• Maydonoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Kıymalı bezelye yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Yeşil biberleri de ince dilimler halinde keserek hazırlayın.

Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

Kıymanız piştikten sonra ince doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından rendelenmiş veya küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Bezelyeleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra 1 su bardağı suyu ilave edin.

Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bezelyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Yemek piştikten sonra ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.